Ayam Bakar Taliwang

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Taliwang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmaanirrahiim. Ikutan tantangan minggu ini. Ayam Bakar Taliwang. Saya masak memakai resenya mbak @susan_mellyani. Saya sependapat dengan mbak susan, saya masak tidak pedas supaya bisa menikmati hidangan ini. Jika suka pedas bisa diganti dengan lombok keriting atau lombok rawet. #Cookpadcommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #PekanPosbar #TaliwangLovers #Ungkepan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

1. 1 kg ayam potong (sy 2 potong bagian paha)
2. 65 ml santan instan+ 300 ml air
3. 3 lembar daun jeruk
4. 2 batang serai (saya 1)
5. 1/2 keping gula merah
6. Secukupnya Garam (saya 1 sdt)
7. Bumbu halus
8. 10 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 2 cm kencur
11. 5 buah kemiri (sangrai)
12. 1 sachet terasi
13. 3 buah lombok merah buang bijinya
14. Pelengkap
15. Timun
16. Tomat
17. Selada
18. Sambel (sisa bumbu dtambah potongan 3 buah lombok rawet)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang, beri gula dan garam aduk rata
2. Tuang santan, aduk rata lalu masukan ayam, ungkep hingga ayam empuk dan kuah menyusut kental
3. Jiak ayam sudah empuk dan kuah sudah mengental, angkat ayamnya, tuang sisa bumbu ungkepanya ke mangkuk, jika suka bisa di tambahkan kecap manis di bumbu olesnya
4. Siapkan panggangan, teflon dll seadanya disitu aja yah,panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkepan, panggang sambil di bolak balik hingga matang.
5. Sajikan.

Itulah cara membuat Ayam Bakar Taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!