Ayam Panggang Manis Pedas

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Panggang Manis Pedas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Manis Pedas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Panggang Manis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Manis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Panggang Manis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Manis Pedas memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu food preparation yg wajib kita coba (dan pasti pernah sih 😁) adalah ungkep.. Ungkep sendiri merupakan proses memasak suatu bahan makanan beserta bumbunya di atas api kecil hingga bumbu meresap ke dalam bahan. Nah setelah diungkep, bahan akan jadi lebih awet apalagi kalau disimpan di chiller atau freezer. Sewaktu2 dibutuhkan, tinggal dimasak sebentar deh. Nah kemarin di WAG Semangcook, kami berkesempatan belajar lebih dalam mengenai proses ungkep dan marinasi bersama teh @opibun 😍😍😍 wah ternyata ada beberapa tips yg belum pernah saya ketahui. Sipdeh catet2 semuanya... Ini saya buat salah satu kreasi resep ungkep beliau, rasanya pengen coba semua sih karena semua nampak uenakk tapi karena keterbatasan waktu, saya coba yang satu ini dulu. Saya modif biar ada pedes2nya dikit, dengan ditambah cabai. Hasilnya, manis pedas dan gurih. Selamat mencoba! 😋 Source : @opibun Link Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/5309834?invite_token=qEkQAx #Semangcook_SinaUngkep #PekanPosbar #Ungkepan #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Manis Pedas:

1. 500 gr ayam (saya pakai paha atas), potong2
2. 2 sdm minyak utk menumis
3. 65 ml santan kemasan
4. 300 ml Ditambah air hingga
5. 2 lembar daun salam
6. 3 batang serai, memarkan
7. 3 cm lengkuas, memarkan
8. 4 sdm kecap manis
9. 4 sdm gula kelapa
10. secukupnya Garam
11. Sedikit kaldu bubuk
12. Bumbu halus :
13. 5 butir bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 1 sdt ketumbar
16. 4 butir kemiri
17. 3-5 bh cabai merah keriting
18. 3 cm kunyit bakar
19. 2 cm jahe
20. 1/4 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Manis Pedas

1. Haluskan bumbu. Ini saya ulek karena blendernya udah masuk dus. Hehe
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, serai dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang campuran santan dan air.
4. Masukkan kecap dan bumbu lainnya. Ungkep dgn api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
5. Panggang ayam di atas teflon atau grill hingga kecokelatan. Angkat, sajikan hangat.

Itulah cara membuat Ayam Panggang Manis Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!