Ayam Ungkep Kalasan

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Ungkep Kalasan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Kalasan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Ungkep Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Ungkep Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Kalasan memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan tantangan ungkepan kali ini pake resepnya ibu Eliza Mahyawi. Tapi berhubung gak punya jinten, jadinya diskip aja 😁. Pas baca resepnya, eh ternyata hampir sama dengan ayam ungkep yg sering dibuat mama. Bedanya mama nggak pake laos dan daun salam aja. Mulai ngidupin kompor baunya ini MasyaAllah wangiii banget aromanya. Dan setelah ayamnya digoreng rasanya juga MasyaAllah sedap euy 😊 #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_kalteng #Cookpadcommunity_pangkalanbun #Barapimanjuhu #Mampakasak_manuk #GoldenBatikApron #DiajakTeamBorneo #PekanPosbar #Ungkepan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan:

1. 1 kg ayam (11-12 potong)
2. 250 ml air kelapa tua (saya pake hydrococo)
3. 8 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 3 cm laos
6. 2 lembar daun salam
7. 1 buah gula merah (ukuran kecil)
8. 1 sdt ketumbar bubuk
9. 2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan

1. Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis. Diamkan, sambil kita menyiapkan bumbu. Hilas. Tiriskan
2. Haluskan bumbi : bawang merah, bawang putih dan laos
3. Ke dalam wajan masukkan ayam, air kelapa, bumbu halus, daun salam, gula merah, ketumbar, dan garam. Aduk rata.
4. Ungkep menggunakan api kecil. Sambil sesekali diaduk.
5. Masak hingga airnya menyusut/habis. Biarkan dingin
6. Masukkan ke dalam wadah dan ayam sudah siap untuk digoreng/dibakar.

Itulah cara membuat Ayam Ungkep Kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!