Ayam Betutu

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Betutu yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Betutu yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Betutu adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep mba @xanderskitchen mantul, bahan saya sesuaikan dengan yg ada di rumah & selera suami yang ga suka pedas.. trims resepnya mba, ijin ya 🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu:

1. 1 ekor ayam kampung, cuci bersih dan lumurin jeruk nipis
2. Bumbu halus :
3. 3 butir kemiri
4. 1 sdt merica
5. 1 sdm ketumbar
6. 1 ruas kunyit
7. 3 buah cabe rawit merah
8. 1 sdt terasi
9. Bumbu cincang halus :
10. 1 ruas kunyit
11. 2 ruas kencur
12. 2 ruas lengkuas
13. 2 ruas jahe
14. 12 siaung bawang merah
15. 4 siung bawang putih
16. 6 buah cabe rawit merah
17. 2 batang sereh
18. Minyak sayur untuk menumis
19. secukupnya Garam
20. secukupnya Gula pasir
21. 1 sdt kaldu jamur
22. secukupnya Air matang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Betutu

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cincang hingga harum.
2. Tambahkan sedikit air. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk.
3. Masukkan air hingga ayam semua terendam. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur. Masak dengan api besar hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, koreksi rasa. Lanjutkan masak dengan api kecil dan di tutup. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan
5. Kuah ayam betutu sesuai selera. Mau yang banyak kuah atau sedikit. Kalau saya suka yg sedikit 😉
6. Selamat mencoba

Itulah cara membuat Ayam Betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!