Opor Ayam (bumbu gudeg)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Opor Ayam (bumbu gudeg) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam (bumbu gudeg) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam (bumbu gudeg), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam (bumbu gudeg) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam (bumbu gudeg) adalah 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Opor Ayam (bumbu gudeg) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam (bumbu gudeg) memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Arisan cooksnap cocomba (setoran 4) Source : ibu @giacinta dengan sedikit modifikasi bumbu Enak banget opor ini, rasanya kayak opor ayam khas Gudeg Solo. Rasa rempah berpadu dengan manis dan gurih, bikin nambah nasi. Apalagi kalo ada gudegnya . . #oporayam #BandungCooksnap4_GiacintaPermana #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam (bumbu gudeg):

1. 4 potong besar ayam, cuci bersih & beri perasan jeruk nipis
2. 2 sdm gula merah aren sisir
3. 65 ml santan instan (Sasa)
4. 500 ml air
5. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
6. Bumbu halus :
7. 5 butir bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 3 butir kemiri
10. 1 sdt penuh ketumbar bubuk
11. 1/4 sdt merica bubuk
12. Bumbu cemplung :
13. 2 lembar daun salam
14. 1 batang serai, geprek
15. 2 lembar daun jeruk
16. 2 ruas jari lengkuas, geprek
17. 1 ruas jari jahe, geprek
18. 1 sdt garam
19. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam (bumbu gudeg)

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
2. Tambahkan potongan ayam. Aduk hingga berubah warna
3. Tuang air, beri gula aren. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut separo
4. Tambahkan santan. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Itulah cara membuat Opor Ayam (bumbu gudeg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!