Soto Ayam Lamongan

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam Lamongan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Simply, tasty, ❤️❤️❤️ Memulai perjalanan #GoldenBatikApron dengan yang seger-seger, semoga perjalanan nanti selamat sampai tujuan, mendapat pengalaman baru, pelajaran baru, semangat lebih, dan tentunya bahagia lebih. ❤️❤️❤️ Cooksnap mb @desiarumk , 😊👍 Dengan sedikit modifikasi. 😊🙏 #PejuangGoldenBatikApron #BeBetterBeSyukurW1 #CoopadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

1. 1/4 kg daging ayam
2. 1/4 kg ceker ayam
3. 2 lembar daun salam
4. 500 ml air (untuk rebusan pertama)
5. 2 liter air
6. secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
7. 1 buah tomat (iris)
8. 2 batang daun bawang (iris)
9. 2 batang daun seledri (iris)
10. Bumbu Halus:
11. 8 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 3 butir kemiri
14. 1/2 sdt merica
15. 1 ruas kunyit
16. Bumbu cemplung:
17. 2 batang serai (memarkan)
18. 3 lembar daun salam
19. 4 lembar daun jeruk
20. Pelengkap:
21. Bihun rebus
22. Tauge
23. Daun kol
24. Sambal
25. Jeruk nipis
26. Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
2. Cuci bersih ceker dan ayam. Rebus dengan 2 lembar daun salam selama 5 menit. Tiriskan.
3. Didihkan kembali 2 liter air. Masukkan ayam. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar. Matikan api. Masukkan sebagian air rebusan, aduk rata. Tuang ke dalam panci rebusan. Tambahkan gula dan garam. Rebus sampai ayam empuk.
4. Setelah ayam empuk, masukkan irisan daun bawang, daun seledri dan tomat. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan kaldu bubuk. Matikan api.
5. Penyelesaian: Ambil daging ayam, suwir-suwir. Tata nasi dalam mangkuk, tambahkan bihun, tauge, daun kol dan suwiran ayam. Tuangi dengan kuah soto dan ceker.
6. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis, telur rebus disertai dengan senyum, cinta dan doa. 🤍

Itulah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!