Ungkep ayam bakar ala fe

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ungkep ayam bakar ala fe yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkep ayam bakar ala fe yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ungkep ayam bakar ala fe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkep ayam bakar ala fe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ungkep ayam bakar ala fe adalah 12 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ungkep ayam bakar ala fe diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ungkep ayam bakar ala fe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep ayam bakar ala fe memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering bikin ini buat orderan catering, belum pernah sempat fotoin stepnya saking buru2 masak 🤣 Sepulang dr rs, fe pengen bikin ini buat stok makan anak2. Tinggal mereka bakar sendiri sebentar di happycall. Bikinnya simpel, ungkep semua bumbu yg sudah ditumis biar lebih wangi. #fe #cookpadcommunity_bandung #pekanposbar #ungkepan #pais_ungkeubhaneut #goldenbatikapron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkep ayam bakar ala fe:

1. 1 kg ayam potong 12
2. 3 lembar daun salam
3. 1 ruas lengkuas geprek iris2
4. 2 batang sereh geprek ikat simpul
5. 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
6. 1 sdm asam jawa
7. 100 ml air untuk melarutkan asam
8. 300 ml air kelapa / 1 buah santan instant kecil 65 ml
9. 6-10 sdm kecap manis
10. 1 buah batok gula merah/aren besar
11. 1 sdt garam
12. 1 sdm gula pasir
13. 1 sdt kaldu ayam bubuk
14. Bahan bumbu haluskan :
15. 1 ruas jahe
16. 1 ruas kunyit
17. 10 siung bawah merah
18. 10 siung bawang putih
19. 5 butir kemiri sangrai
20. Bahan sambal :
21. 10 buah cabe merah keriting
22. 3 buah cabe rawit merah
23. 1/4 sdt terasi bakar
24. 1 buah tomat kecil
25. 1 sdm gula merah / aren
26. 1 sdt garam
27. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ungkep ayam bakar ala fe

1. Cuci bersih ayam. Siapkan bahan2. Haluskan bumbu. Rendam asem jawa dengan air hangat sambil dipenyet2 agar keluar sari2nya.
2. Tumis bumbu halus dengan salam, sereh, lengkuas hingga harum. Masukkan ayam. Aduk2 hingga terlumuri bumbu.
3. Masukkan larutan air asam jawa, gula merah, kecap, gula pasir, kaldu bubuk, garam dan air kelapa. Klo ga ada air kelapa tambahkan santan instant sekitar 2 sendok makan. Tutup wajan. Ungkep hingga bumbu menyusut. Gunakan api kecil saja.
4. Aduk sesekali agar glowing coklatnya merata & tidak gosong. Panaskan teflon / pemanggang / happy call. Oles sedikit minyak atau margarin agar tidak lengket. Tata ayam diatasnya.
5. Bakar ayam hingga kecoklatan sambil dioles2 sisa bumbu ungkepnya. Setelah kecoklatan sajikan bersama nasi panas, lalab dan sambal. Untuk sambal, goreng dulu cabe, tomat, terasi lalu ulek halus bersama gula, garam, kaldu bubuk. Biar awet, tumis hingga matang setelah dihaluskan.

Itulah cara membuat Ungkep ayam bakar ala fe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!