Ayam Bakar Taliwang (bakar teflon)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Taliwang (bakar teflon) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang (bakar teflon) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang (bakar teflon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (bakar teflon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang (bakar teflon) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Taliwang (bakar teflon) diperkirakan sekitar 60 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Taliwang (bakar teflon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang (bakar teflon) memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen ayam bakar, tapi yang gak manis. Jadinya pilih nih menu hehe. Enak, tapi belum pernah makan Ayam Taliwang yg asli Lombok. Jadi belum tahu rasanya dah mirip apa belum

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang (bakar teflon):

1. 1/2 kg Ayam
2. Santan (aku pakai 1 SDM santan kara instan)
3. Gula jawa
4. Garam
5. Kaldu jamur (optional)
6. Minyak goreng (secukupnya)
7. 300 mL air
8. Kecap manis
9. Bumbu halus
10. 10 siung bawang merah
11. 6 siung bawang putih
12. 1 bungkus terasi ABC
13. 2-3 butir kemiri sangrai
14. 6 buah cabe merah keriting (optional)
15. 10 buah cabe rawit (optional)
16. 2 ruas kencur
17. 1/2 potong tomat matang
18. Bumbu cemplung
19. 4 daun jeruk (sobek-sobek)
20. 2 batang sereh (digeprek)
21. Pelengkap
22. Timun
23. Tomat
24. Selada

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang (bakar teflon)

1. Ayamnya dipotong sesuai selera. Biar tidak amis, aku rebus ayamnya pake air sekitar 10 menit, lalu airnya dibuang
2. Bumbu halus diblender. Blender-nya bisa milih mau halus banget atau agak kasar, tergantung selera yaa. Pas diblender bisa ditambah minyak sedikit atau air biar lebih cepet halus.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum dan ga ada rasa mentah. Minyak sengaja ga banyak karena si ayam dan santan bakal ngeluarin minyak juga.
4. Masukkan sereh dan daun jeruk. Aduk pelan-pelan dengan api kecil-sedang.
5. Masukkan air 300 ml (santannya boleh dilarutin dulu pake air).
6. Tambah garam, gula Jawa, kaldu. Icip rasa, jika udah pas masukin si ayam
7. Si ayam diungkep pake api kecil, sampai airnya susut
8. Siapin teflon, oles pake sedikit margarin. Ayam dibakar diatas teflon dan dioles-oles pake bumbu ungkepan dan kecap manis seauai warna dan tekstur yang dipengenin.
9. Sajikan Ayam Bakar Taliwang dengan potongan tomat, timun, selada. Bisa juga ditambah sambel terasi pedes. Dimakan sama nasi anget, enak InsyaaAllah ^^

Itulah cara membuat Ayam Bakar Taliwang (bakar teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!