Ayam Bakar Ungkeb Kecap

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Ungkeb Kecap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Ungkeb Kecap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Ungkeb Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Ungkeb Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Ungkeb Kecap diperkirakan sekitar +- 1.5 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Ungkeb Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkeb Kecap memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, 22 Januari 22 Source : @wiwin088 Ngebelain posting malam malam demi dapat melihat tanggal cantik di cerita resepnya wkwkwk. Ungkep merupakan jenis teknik yang membuat bumbu menyerap ke dalam bahan baku yang digunakan seperti ayam, tahu tempe. Dalam mengungkep umumnya digunakan api kecil dan waktu yang lama. Tujuannya tidak lain supaya bumbu dapat meresap ke dalam bahan baku, sehingga menciptakan rasa yang lebih kaya dan lebih istimewa #PekanPosbar #Ungkepan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkeb Kecap:

1. 1 kg ayam bagian paha (10 potong)
2. 4 sdm kecap manis
3. 2 sdm saos tiram
4. 2 sdm mentega
5. 4 lembar daun salam
6. 5 lembar daun jeruk purut
7. 2 batang sereh
8. 100 gr gula merah (sekitar 3 Gandu)
9. 1/2 sdt garam, (ses selera)
10. Bumbu Halus:
11. 10 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 3 butir kemiri
14. 1/2 ruas jari jahe
15. 1/2 ruas jahe kunyit
16. 1 sdt ketumbar
17. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Ungkeb Kecap

1. Cuci bersih ayam, didihkan air, masukkan ayam, masak sebentar. Matikan kompor, cuci kembali ayam, tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kecap, saus tiram, aduk rata, masukkan ayam, aduk aduk dan tambahkan air. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, gula, mentega. Aduk kembali
3. Ungkep ayam dengan api kecil selama 1 jam supaya ayam matang dan bumbu ayam meresap. Bakar ayam di teflon dengan api kecil, bakar hingga kecoklatan, selama membakar olesi ayam dengan kuah ungkepan
4. Sajikan dengan nasi hangat, mantul 😘

Itulah cara membuat Ayam Bakar Ungkeb Kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!