Ayam Bumbu Madura

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bumbu Madura yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Madura yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bumbu Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bumbu Madura adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bumbu Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Madura memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awali tahun baru 2022 ini dg bersyukur. Sebagai ucapan terimakasih kepada sponsor event akhir tahun #GenkPejuangDapur aku buat ini. Resep simple & rasanya enak. Pedas nya bikin nagih.. Source : @Kaianiandra (Kota Malang) #TerimakasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_Kaianiandra #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Madura:

1. 4 potong ayam uk bsr
2. 1/2 bh jeruk nipis utk baluran
3. 200 ml air
4. 2 lembar daun jeruk, robek²
5. 1 batang sereh ambil putihnya, geprek / iris
6. Secukupnya minyak
7. --
8. Bumbu halus :
9. 8 bh cabe merah
10. 25 bh cabe rawit
11. 1 ruas kunyit
12. 1 ruas jahe
13. 1 ruas lengkuas
14. 5 bh bawang merah
15. 3 bh bawang putih
16. 3 butir kemiri
17. 1 batang sereh
18. 1 sdt ketumbar
19. 1 sdt lada
20. 1 sdt garam
21. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Madura

1. Cuci bersih ayam, lumuri dg air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Lalu bilas dg air bersih
2. Uleg / blender bumbu halus (me: stengah halus). Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun jeruk, sereh & masak hingga tanak. Masukkan ayam, aduk rata
3. Lalu tuang air. Masukkan kaldu bubuk, garam, lada & ketumbar bubuk. Masak hingg air menyusut & bumbu meresap ke dlm ayam. Angkat & sisihkan (pisahkan ayam & cabenya)
4. Panaskan minyak. Goreng ayam td hingga kecoklatan. Angkat & sisihkan
5. Lalu goreng dg api kecil bumbu ayam yg dipisahkan td dg minyak bekas menggoreng ayam hingga cabe berubah warna /matang. Matikan kompor. Masukkan ayam goreng td ke dlm cabe. Aduk rata
6. Siap untuk dinikmati

Itulah cara membuat Ayam Bumbu Madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!