Ayam goreng lengkuas

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam goreng lengkuas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam goreng lengkuas diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa kali suami dapat nasi kotak yang isinya ayam goreng lengkuas. Akhirnya suami nyuruh aku bikin sendiri yang lengkuasnya banyak. Setelah jadi beberapa kali dia nambah nasi, enak banget katanya🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

1. 500 gram ayam(aku pakek sayap sama paha)
2. 3 lembar daun salam
3. 3 lembar daun jeruk
4. 2 batang sereh
5. 4 ruas lengkuas(sengaja pengen bikin lengkuas gorengnya banyak)
6. 400 ml air
7. secukupnya Garam
8. Minyak goreng
9. Bumbu halus
10. 4 siung bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. 4 buah kemiri
13. 2 ruas kunyit(kurleb masing-masing 2cm)
14. 1 ruas jahe(kurleb 4 cm)
15. 1 sdm ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

1. Siapkan semua bahan dan bumbu dan cuci bersih ayamnya
2. Parut semua lengkuas muda
3. Haluskan bumbu, bisa uleg/ blender(disini aku pake blender biar cepat). Aku tambahkan sedikit minyak biar cepat halus
4. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu tumis bumbu halus nya
5. Setelah bumbu setengah matang, masukan parutan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis sampai harum dan matang
6. Tambahkan air, garam dan masukan ayam(pakai api sedang)
7. Tunggu sampai air menyusut dan mengental
8. Setelah mengental. Pisahkan ayam dengan bumbunya.
9. Saring bumbu dan parutan lengkuasnya
10. Goreng ayam sampai matang
11. Selanjutnya goreng hasil saringan bumbu dan lengkuas sampai coklat kekuningan (jangan sampai berwarna coklat tua)
12. Letakkan ayam goreng pada wadah dan beri taburan lengkuas goreng diatasnya.
13. Hidangkan bersama dengan sambal bawang. Dijamin suami nambah nasi terus🤭

Itulah cara membuat Ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!