Ayam Goreng Serundeng

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Goreng Serundeng yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng adalah 8 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Serundeng diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Goreng Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saat makan ayam goreng seperti ada yg kurang kalo ga ada serundengnya, apalagi kalo dimakan bareng lalapan dan sambal wiiiiii mantap 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Serundeng:

1. 2 ekor ayam
2. 1000 ml air matang
3. 200 gr kelapa parut yg segar
4. 1 sdm garam
5. 1 sdt gula
6. Secukupnya totole
7. 1/2 sdt lada putih
8. 4 lbr duan salam
9. 2 batang serai, geprek
10. 2 ruas lengkuas, geprek
11. Bumbu halus
12. 2 ruas kunyit, bakar dulu
13. 2 buah cabe merah, buang biji
14. 25 butir kemiri
15. 8 siung bawang putih
16. 12 siung bawang merah
17. 3 sdm minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Serundeng

1. Hancurkan kemiri menggunakan ulekan atau food processor. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kunyit. Lalu tumis dengab minyak hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan kemiri yang telah dihaluskan. Aduk di api sedang hingga matang.
4. Setelah matang tambahkan air, aduk terus diatas api besar hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan kelapa parut dan tambahkan garam, gula, lada putih dan totole. Aduk terus hingga merata. Kemudian masukkan Ayam yang telah dipotong potong, masak hingga matang dengan api kecil dan tutup panci agar daging empuk.
6. Setelah daging ayam empuk, sisihkan dalam wadah terpisah, masak kembali bumbu dengan api besar hingga keluar minyak dan airnya susut mengering.
7. Simpan ayam dalam tempat yang kedap udara agar lebih tahan lama, dan simpan dikulkas.
8. Pisahkan bumbu yang telah mengering dalam wadah yang berbeda dengan ayam.
9. Goreng ayam dan bumbu berbarengan, siap disajikan. Ayam serundeng lebih nikmat disantap dengan sambal dan lalapan Bund 🤍

Itulah cara membuat Ayam Goreng Serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!