Ayam Kuning Bumbu Kencur

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Kuning Bumbu Kencur yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kuning Bumbu Kencur yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kuning Bumbu Kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kuning Bumbu Kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kuning Bumbu Kencur adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kuning Bumbu Kencur diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Kuning Bumbu Kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuning Bumbu Kencur memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah, Minggu ke-1 #PejuangGoldenBatikApron dimulai. Ayam Kuning Bumbu Kencur ini saya buat karna kemarin Qodarullah lagi radang tenggorokan, dan tinggal batuk ngeluarin dahak. Pernah dengar kalau Kencur bisa jadi alternatif obat batuk. Cuma kalau langsung dikunyah saya belum bisa, jadilah saya pakai untuk bumbu masak. Monggo, Yuuk Cobain.. #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApronMingguke1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kuning Bumbu Kencur:

1. 1/2 kg ayam
2. Bumbu Halus :
3. 5 btr bawang putih
4. 3 btr bawang merah
5. 1 ruas jari kunyit
6. 3 ruas kencur
7. 2 ruas jahe
8. 1 cabai rawit /sesuai selera
9. Bumbu Iris :
10. 3 daun jeruk
11. 2 btg sereh, ambil bagian putihnya saja
12. Bahan Lain :
13. 5 pucuk daun kemangi
14. 1 daun salam
15. 1 sdt garam
16. 1/2 sdt gula pasir
17. 1 sdm minyak kelapa/minyak goreng
18. 300 mL / 2 gelas air putih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kuning Bumbu Kencur

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, potong jadi 6 bagian. Siapkan semua bumbu.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Iris-iris semua bahan bumbu iris, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bumbu iris, aduk merata hingga layu. Masukkan potongan ayam, aduk hingga bumbu merata.
4. Ketika minyak dari ayam mulai keluar, tambahkan air hingga terendam semua, tutup, masak dengan api sedang cenderung kecil.
5. Setelah 10 menit, buka tutup, tambahkan garam, gula, aduk merata, masak kembali selama 5 menit. Mau kuah banyak/sedikit sesuai selera ya. Saya buat tidak terlalu asin, jadi sesuaikan selera masing-masing. Test rasa, masukkan daun kemangi. Done.. Yuuk Cobain

Itulah cara membuat Ayam Kuning Bumbu Kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!