Ayam Saus Asam Pedas

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Saus Asam Pedas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Saus Asam Pedas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Saus Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Saus Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Saus Asam Pedas adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Saus Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Saus Asam Pedas memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haii Bunnn~ masak apa hari ini? 😊 Kita masak enak tapi bahannya mudah di dapat yuk. Jadi menu masakan kali ini adalah.. 🐥Ayam Saus Asam Pedas 🥘 Hmmm~ buat pecinta pedes mantul gak tuh, asem-asem pedes gurih maknyus.. 🌶🌶🌶 Yuk langsung disimak cara memasaknya! #masak #masakenak #masakanrumah #ayam #ayamsaus #ayamsausasampedas #dapur #dapurbunda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Saus Asam Pedas:

1. 1/4 kg dada ayam filet potong kecil-kecil
2. 1 butir telur kocok lepas
3. Tepung bumbu serbaguna
4. 1/2 Bulat bawang bombay
5. 4 Siung bawang putih
6. 1 Buah tomat
7. 1 Batang daun bawang ambil bagian daunnya saja
8. 4 Buah cabai besar (bisa campur hijau dan merah sesuai selera)
9. 4 Buah cabai rawit (atau sesuai tingkat kepedasan yg diinginkan)
10. Saus sambal
11. Saus tomat
12. Saus tiram
13. Merica bubuk
14. Garam
15. Gula pasir
16. Penyedap (optional)
17. Pelengkap: 1 Buah wortel potong korek api/memanjang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Saus Asam Pedas

1. Siapkan ayam yang sudah dipotong, telur kocok, dan tepung bumbu. Bisa juga menggunakan tepung tepung terigu yang dibumbui dengan merica bubuk, garam, dan penyedap.
2. Tambahkan 2 sdm (atau secukupnya) tepung bumbu ke dalam telur kocok. Kemudian masukkan ayam ke dalam adonan telur lalu diamkan beberapa saat.
3. Siapkan tepung bumbu kering di wadah yang lain. Setelah itu, pindahkan ayam dari adonan basah (adonan telur) ke tepung bumbu kering sambil di tekan-tekan agar tepung bumbu menempel dan teksturnya bagus setelah digoreng.
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng ayam hingga warnanya berubah kekuningan. Selama menggoreng, upayakan agar seluruh bagian ayam terendam minyak supaya matang sempurna.
5. Setelah ayam matang sisihkan lalu kita beralih membuat saus asam pedasnya.
6. Panaskan sedikit minyak untuk menumis.
7. Tumis terlebih dahulu bawang putih, lalu bawang bombay hingga harum.
8. Masukkan cabai, tomat yang sudah diiris, serta wortel. Aduk hingga wortel sedikit layu.
9. Kecilkan api, tambahkan 4-5 sdm saus sambal, 3 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram.
10. Tambahkan pula sekitar ½ sdt munjung garam, ½ sdt gula, dan secukupnta merica. Aduk sesaat sambil besarkan kembali api.
11. Tambahkan sekitar 100-150 ml air. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental, tes rasa.
12. Apabila dirasa sudah pas dan saus sudah cukup kental masukkan ayam, aduk sebentar lalu angkat dan hidangkan.

Itulah cara membuat Ayam Saus Asam Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!