Ayam Suwir Ebi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Suwir Ebi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Ebi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Suwir Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Suwir Ebi adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Suwir Ebi diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Suwir Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Ebi memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Ebi:

1. 1 kg dada ayam fillet
2. 2 siung bawang putih, memarkan
3. 6 bh bawang merah, iris tipis
4. 4 siung bawang putih, iris tipis
5. 3 buah cabe merah keriting, iris
6. 3 buah cabe rawit merah, iris
7. 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris
8. 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
9. 1 lembar daun salam besar
10. 2 sm lengkuas, memarkan
11. 2 bh tomat hijau, potong sesuai selera
12. 1,5 sdm makan ebi, seduh air panas, lalu tumbuk sampai hancur
13. secukupnya Garam
14. 1 sdt gula pasir
15. Air utk merebus ayam
16. Minyak untuk menumis (aku pakai minyak zaitun)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Ebi

1. Rebus dada ayam filler bersama bawang putih yg sudah dimemarkan. Setelah matang, angkat, suwir-suwir. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah dan serai. Tumis sebentar lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Kemudian tambahkan ebi, masak sampai matang.
3. Masukkan ayam suwir, gula pasir, garam & tomat hijau. Aduk rata. Tutup. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Jika sudah meresap semua, angkat dan sajikan dengan nasi dan sayuran pilihan. Kalau aku pakai tumis kangkung terasi 😋

Itulah cara membuat Ayam Suwir Ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!