Galantin Ayam

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Galantin Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Galantin Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Galantin Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Galantin Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Galantin Ayam adalah 7-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Galantin Ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Galantin Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Galantin Ayam memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hasil cooksnap resep mba Aurora's Kitchen. Resepnya saya double, dengan sedikit penyesuaian :D #pejuangGoldenBatikApron #GBAPekan02 Alhamdulillah..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Galantin Ayam:

1. Galantin Ayam
2. 600 gr ayam (saya ayam giling + fillet)
3. 7 sdm tepung roti/ panko
4. 8 sdm susu cair
5. 2 sdm bawang merah goreng
6. 1,5 sdm bawang putih goreng
7. 2 sdm kecap manis
8. 1 butir telur
9. 2 sdt kaldu bubuk
10. 1,5 sdt gula pasir
11. 1 sdt merica bubuk
12. 1 sdt garam
13. Saus
14. 3 siung bawang putih, di cincang
15. 4 sdm margarin
16. 5 sdm saus sambal
17. 2 sdm saus tomat
18. 2 sdm saus tiram
19. 2 sdm kecap manis
20. 1,5 sdm maizena, dilarutkan dengan air
21. 1 sdt minyak wijen
22. 1,5 sdt kaldu bubuk
23. 2 sdt gula pasir
24. 1 sdt garam
25. 350 ml air
26. Pelengkap
27. 1 genggam Buncis
28. 1 buah wortel
29. Secukupnya selada

Langkah-langkah untuk membuat Galantin Ayam

1. Siapkan bahan untuk galantin dan pelengkapnya
2. Untuk sayuran pelengkapnnya, kupas dan potong memanjang buncis, wortel dan kentang. Wortel dan buncis dikukus, kemudian kentang digoreng. Untuk kentangnya saya goreng dua kali, yang kedua kali nya menggunakan air fryer agar lebih kering.
3. Untuk adonan galantinnya, saya menggunakan daging ayam giling dan ayam fillet yang sudah di cincang, kemudian aduk dengan bahan lain dan bumbu hingga merata
4. Siapkan satu lembar plastik yang sudah dilebarkan, serta alumunium foil atau daun pisang. Adonan ini saya bagi empat sehingga memerlukan empat lembar alumunium foil. Taruh adonan di tengah lembar plastik kemudian tekan hingga memanjang dan padatkan, selanjutnya pindahkan ke alu foil perlahan, gulung dan lipat kedua ujungnya
5. Kukus adonan galantin selama 30-40 menit, kemudian angkat dan dinginkan.
6. Sambil menunggu, bisa siapkan bahan bahan sausnya. Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga kekuningan, masukan saus saus hingga harum, tambahkan air dan bumbu bumbu, aduk hingga mulai mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Sisihkan saus - Kupas galantin yang sudah di kukus, kemudian goreng galantin tadi dengan sedikit minyak. Kemudian potong potong sesuai selera. - Sajikan bersama saus dan pelengkap

Itulah cara membuat Galantin Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!