Gulai Ayam Daun Singkong

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Gulai Ayam Daun Singkong yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Daun Singkong yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Ayam Daun Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Daun Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Gulai Ayam Daun Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Daun Singkong memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya pakai ayam jago, jd saya presto biar empuk.. saya tambah daun singkong juga biar ga perlu nyayur lg jd paket komplit sayur dan lauk sekali masak.. (Karna ayam jago besar, jd bumbu disesuaikan kl pakai ayam yg kecil ya..)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Daun Singkong:

1. 1 ekor ayam jago besar
2. 2 lembar daun salam
3. 2 buah serai
4. 1 ruas lengkuas (geprek)
5. 1 ruas jahe (geprek)
6. 1 lembar daun kunyit
7. 5 buah cabe rawit merah (optional)
8. 2 buah santan instant kecil
9. Secukupnya: garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk
10. Bersihkan ayam: Garam, jeruk nipis
11. 1 ikat Daun Singkong
12. Bahan Halus:
13. 10 siung bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 4 butir kemiri
16. 1 sdm ketumbar
17. 6 cabe merah keriting
18. 4 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Daun Singkong

1. Bersihkan ayam lalu diamkan dengan garam dan perasan jeruk nipis kurleb 5mnt, lalu rebus ayam sebentar dgn 1 ruas jahe geprek di air mendidih, buang airnya
2. Siapkan bahan, haluskan bumbu lalu tumis bumbu dengan daun salam, serai, jahe geprek, lengkuas geprek hingga wangi
3. Letakkan ayam ke panci presto, masukkan bumbu tumis dan secukupnya air aduk merata, lalu presto kurang lebih 20mnt setelah presto bunyi
4. Sambil menunggu ayam, siapkan daun singkong yg sudah dipetik, rebus dengan garam, setelah matang saring dan iris kecil2
5. Setelah 20mnt, tunggu hingga uap menghilang sampai panci berbunyi klek, lalu pindahkan pd wajan, panaskan kembali lalu beri secukupnya garam, gulpas, merica bubuk dan kaldu bubuk.. serta cabe rawit dan daun kunyit.. aduk merata… masukkan santan
6. Sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, masukkan daun singkong.. aduk merata tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa terakhir lalu angkat

Itulah cara membuat Gulai Ayam Daun Singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!