Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd) adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd) memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini cukup aman ya buat yang gerd karena tanpa santan. Kalau mau lebih enak lagi tambah andaliman (sichuan pepper). Tapi karena saya gak punya, saya skip. Untuk gerd kalau gak banyak banget andalimannya masih agak aman. Yang bener2 gak aman ya si santan hehehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd):

1. 1 ekor ayam kampung
2. secukupnya Air
3. 1 sdm olive oil
4. Secukupnya garam dan gula
5. 2 batang daun bawang, iris
6. 3 batang serai, geprek
7. 4 daun salam (yang 2 untuk rebus ayam)
8. 2 butir bawang putih, geprek (untuk rebus ayam)
9. 3 daun jeruk, buang batangnya
10. 1 buah kecombrang, iris memanjang
11. 1 ruas jari lengkuas, geprek
12. Bumbu halus :
13. 15 butir bawang merah
14. 5 butir bawang putih
15. 5 cabe merah
16. 6 butir kemiri
17. 2 ruas jari jahe
18. 2 sdm kunyit bubuk
19. 2 sdm ketumbar bubuk
20. Andaliman (saya skip krn gak punya. Untuk yang gerd jangan banyak2 ya)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd)

1. Bersihkan ayam yang sudah dipotong (terserah ukuran potongannya ya), rebus. Buang air rebusan awal yg kotor. Kemudian rebus dengan daun salam dan bawang putih sampai empuk. Kaldunya jangan dibuang ya.
2. Tumis bumbu halus sampai agak wangi, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, aduk sampai wangi.
3. Masukkan ayam, aduk dengan bumbu. Setelah itu masukkan air kaldu rebusan tadi. Kalau kurang banyak, tambahkan air.
4. Aduk merata, kemudian tambahkan daun bawang dan kecombrang.
5. Setelah mendidih, tambahkan garam dan gula. Cicipi rasa. Jika sudah pas, tunggu sampai agak berkurang kuahnya dan agak kental, baru matikan kompor.
6. Silakan dinikmati 🥰

Itulah cara membuat Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!