Kari Ayam Pontianak

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kari Ayam Pontianak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kari Ayam Pontianak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kari Ayam Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kari Ayam Pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kari Ayam Pontianak adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kari Ayam Pontianak diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kari Ayam Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam Pontianak memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#deebelindacooks

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kari Ayam Pontianak:

1. 2 pcs ayam
2. 2 pcs kentang (ukuran kecil-sedang)
3. 2 butir telor rebus
4. 1/4 sdt micin / kaldu jamur / ayam
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt gula
7. 1/4 sdt lada
8. 2 lbr daun jeruk
9. 1 lbr daun kunyit
10. Bumbu Halus
11. 1 siung bawang putih
12. 4 bh bawang merah
13. 1/2 kemiri
14. 1 pcs cabe merah (boleh lebih)
15. 1 cm / 1 sdt kunyit
16. 65 ml santan (1 bks)

Langkah-langkah untuk membuat Kari Ayam Pontianak

1. Cuci ayam dan semua bumbu hingga bersih
2. Haluskan bumbu dengan sedikit minyak dan air (kecuali daun jeruk dan daun kunyit)
3. Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk dan daun kunyit masak hingga harum
4. Panaskan panci, masukkan ayam dan bumbu aduk2 hingga bumbu menempel senua ke ayam
5. Tambahkan air, dan masak hingga ayam empuk
6. Setelah empuk, tambahkan kentang dan santan aduk2 sampai mendidih (diaduk terus agar santan tidak pecah)
7. Beri bumbu garam, micin/kaldu, lada dan gula (memasak santan harus menambahkan sedikit gula agar rasa gurihnya santannya keluar)
8. Masukkan telur yg sudah direbus, masak hingga air sedikit menyusut dan kuah lebih kental (jika mau extra kental, boleh tambahkan lagi sedikit santan kental 20 ml atau fiber creme 2sdm)

Itulah cara membuat Kari Ayam Pontianak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!