Mangut Ayam

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Mangut Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Mangut Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Ayam adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Mangut Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ayam memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari pertama post resep dalam rangka #PejuangGoldenBatikApron Bikin yang cukup simpel resepnya hasil cooksnap dari @NINGJULIE_RECIPES dengan sedikit modifikasi bahannya. Mangut biasanya pakai ikan asap, cuma karena adanya ayam yaudah aku gunakan yang tersedia di kulkas. Rasanya pedas dan gurih dari santan. Mantap sepanci dihabiskan sendiri saking nikmatnya. #PejuangGoldenBatikApron #minggu1 #CookpadCommunity_Bekasi #Mangut #Olahanayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ayam:

1. 4 potong ayam fillet, potong dadu
2. 1/4 tempe, Potong dadu
3. Segenggam daun pepaya Jepang rebus, iris
4. 1 bungkus Santan kara (65 ml)
5. 2-3 Sdm minyak untuk menumis
6. secukupnya Air
7. Bumbu halus
8. 5 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 10 buah cabai merah keriting
11. 2 butir kemiri
12. 1/2 sdt ketumbar
13. 1 sdt kunyit bubuk
14. Bumbu lainnya
15. 1 ruas jahe, memarkan
16. 1 ruas lengkuas, memarkan
17. 1 batang sereh, memarkan
18. 4 lembar daun jeruk
19. 3 lembar daun salam
20. 1/4 sdt garam
21. 1 sdt kaldu bubuk
22. 1/4 sdt gula pasir
23. 10 buah cabai rawit

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ayam

1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Rebus lebih dulu daun pepaya hingga matang. Tiriskan dan iris.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum matang.
4. Masukan ayam dan tempe, aduk hingga tercampur rata.Tambahkan kaldu, garam dan gula pasir.
5. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih, serta ayam dan tempe matang. Koreksi rasa agar pas.
6. Masukan daun pepaya dan cabai rawit. Terakhir tambahkan santan instan. Aduk rata perlahan.
7. Masak hingga meleteup.
8. Angkat dan tata dipiring. Siap disajikan.

Itulah cara membuat Mangut Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!