Opor Ayam

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Opor Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam adalah 11 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam diperkirakan sekitar 2 jam.

Kali ini kita coba variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dari resep mb Ingrid Soebagio dengan berbagai penyesuaian. Ini enak banget. Rasanya light ya ibu ibuu.. Daun jeruknya enak kalau ikut dihaluskan sedikit saja, jadi wangi daun jeruknya bikin seger opornya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

1. 1/2 ekor ayam negeri, potong jadi 6 atau 8 bagian
2. 1 bungkus santan 65 mL atau santan 1/2 buah kelapa
3. 4 butir telur (optional)
4. 1/2 papan tempe (potong kotak, optional)
5. 2 batang sereh
6. 3 lembar daun salam
7. 4 lembar daun jeruk
8. 1/2 jempol lengkuas
9. Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
10. Secukupnya minyak
11. 700 mL air
12. Bumbu Halus
13. 9 siung bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 1 sdm ketumbar
16. 2 butir kemiri
17. 1 ruas kunyit
18. 1 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk.
2. Jika daun salam sudah layu, masukkan air dan santan kara, aduk hingga mendidih. Lalu masukkan ayam, telur, dan tempe. Masukkan juga garam, gula, dan kaldu bubuk. Pastikan ayam sampai tenggelam, kalau airnya kurang bisa ditambahi.
3. Masak selama 1 jam atau sesuai selera. Sambil dicicip rasa sudah cukup atau kurang.
4. Ayam Opor siap disajikan

Itulah cara membuat Opor Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!