Pepes Ayam Kemangi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Pepes Ayam Kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Pepes Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam Kemangi adalah 6-7 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ayam Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Pepes Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin pepes resepnya mba @fitry660, sekalian mau ikutan Pot Berbisik challenge, dari WAG KomBes. Baru kemarin gabung, dan ternyata banyak sekali ilmu yang didapat, juga teman-teman yang seru ❤️ Pertama kali ikutan challenge grup, semoga kedepannya makin tambah ilmu, dan juga bisa ikutan challenge" lainnya ❤️ #PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #minggu02

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam Kemangi:

1. 1/2 kg ayam
2. 6 ikat daun kemangi
3. 6 batang serai
4. 6 lbr daun salam
5. 2 buah tomat (me : 3 tomat uk kecil, belah 2)
6. 3 batang daun bawang
7. 10 cabe rawit (me : tidak pakai)
8. 5 cabe merah (me : tidak pakai)
9. Secukupnya garam, lada, gula dan penyedap rasa
10. Bumbu yg dihaluskan :
11. 4 siung bawang merah
12. 6 siung bawang putih
13. 6 butir kemiri (disangrai)
14. 1 ruas kunyit
15. Pembungkus :
16. Secukupnya daun pisang
17. Secukupnya tusuk gigi / semat

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Kemangi

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih, potong-potong, sisihkan
2. Haluskan bumbu yang dihaluskan, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
3. Masukan ayam dan tambahkan air sampai menutupi ayam, masak ayam hingga matang Selagi menunggu ayam matang, siapkan pembungkusnya Garang daun pisang diatas kompor, sisihkan
4. Setelah ayam matang, matikan kompor, lanjut bungkus ayam Susunan bungkusnya, paling bawah daun salam, serai, daun kemangi, ayam, daun kemangi, daun bawang, cabe dan tomat, lalu tutup menggunakan tusuk gigi sampai rapat
5. Panaskan kukusan Kukus pepes selama 30 menit, angkat, sisihkan
6. Garang pepes yang sudah matang diatas teflon, agar aroma daun pisangnya keluar
7. Sajikan dengan nasi hangat ~ Happy Cooking ~

Itulah cara membuat Pepes Ayam Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!