Soto Ayam Soun

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam Soun yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Soun yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Soun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Soun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam Soun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Soun memakai 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

soto andalan nya almarhumah ibu buatnya gampang dan ga ribet yuk cek this out

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Soun:

1. 1/2 kg ayam
2. 2 batang seledri iris tipis
3. 2 gelung mi soun/ mi kuning/ bihun (opsional)
4. 1/2 buah kol
5. 1/4 kecambah
6. 1 buah tomat iris tipis
7. 5 siung bawang merah iris tipis lalu digoreng
8. bumbu ayam:
9. 2 siung bawang putih
10. 1 ruas kunyit
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt ketumbar bubuk
13. bumbu halus soto:
14. 3 siung bawang putih
15. 6 siung bawang merah
16. 3 butir kemiri
17. 1 sdt lada bubuk/ merica
18. 1 ruas kunyit
19. 1 ruas jahe
20. bumbu cemplung:
21. 1 batang serai (geprek)
22. 1 lembar daus salam
23. 1 ruas laos (geprek)
24. 3 lembar daun jeruk sobek2 daunnya
25. 1 buah jeruk nipis
26. 2 batang daun bawang (potong kasar)
27. 2 siung bawang putih iris tipis
28. bahan sambel
29. 15 buah cabai setan (sesuai selera) yg sudah dikukus
30. bawang putih
31. kecap
32. 1 buah jeruk nipis
33. seasoning:
34. 2 sdt garam (sesuai selera)
35. 1 sdt gula putih (sesuai selera)
36. 1 bungkus kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Soun

1. Kita siapkan ayamnya dulu: cuci bersih ayam masukkan bumbu ayam yg sudah dihaluskan lalu beri air, aduk2, rebus sampai bumbu meresap dan air mulai berkurang lalu sisihkan sambil menyiapkan kuah soto
2. Giling bumbu halus soto, siapkan minyak untuk menumis masukkan bawang putih iris tumis sampe coklat lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum masukkan laos, daun salam, daun jeruk, serai dan daun bawang
3. Tambahkan air kira² 1 panci yg tanggung atau bisa dikira2 sendiri tunggu sampai mendidih
4. Sambil menunggu kita goreng ayam ungkepan yg kita sisihkan
5. Selanjutnya kita siapkan toping, iris2 kol tipis2 sisihkan rendam kecambah dan soun dengan air mendidih lalu sisihkan iris2 seledri iris² tomat suwir2 ayam yg sudah kita goreng dan goreng bawang merah yg sudah diiris
6. Lalu membuat sambal: uleg bahan sambal lalu beri kecap sampai tekstur cair lalu beri perasan jeruk nipis
7. Selanjutnya kita bumbui kuah soto dengan masukkan garam, gula, dan kaldu ayam aduk² cek rasa jika dirasa sudah pas tunggu hingga mendidih
8. Tata di mangkok: - masukkan soun - irisan kol - kecambah - ayam suwir - irisan seledri - taburan bawang goreng - sambal - lalu siram dengan kuah soto

Itulah cara membuat Soto Ayam Soun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!