Soto Ayam

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang ga suka ada manis-manisnya di skip aja gulanya ya. Biasanya ana pake gula pasir, tapi karena lagi konsum gula aren jadinya pake gula aren. Ni sayur ana pakai nya kol, karena dirumah tinggal stok sayur kol, tauge nya abis. Pas nyari ke warung pun sudah keabisan.. 😅 Jadi kalau mau ganti tauge bisa ya, ga harus kol Ana skip daun jeruk juga, karena lagi kosong hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

1. 250 gr ayam
2. 10 butir telur puyuh
3. 100 gr kol
4. 2 bungkus bihun kaca
5. 1 Lt air
6. 4 lembar daun salam
7. Secukupnya garam
8. Bahan Geprek dan Iris
9. 1 tangkai sereh
10. 2 ruas lengkuas
11. 2 tangkai daun bawang
12. 1 buah tomat sayur
13. 2 buah jeruk purut
14. Secukupnya gula aren (optional)
15. Bumbu Halus
16. 2 siung bawang putih
17. 3 siung bawang merah
18. 1 jari kunyit
19. 2 butir kemiri
20. 1 sdt merica bubuk
21. 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1. Cuci bersih daging ayam, lalu ana iris (tanpa putus) supaya ketika di rebus cepat matang 🙈
2. Rebus ayam dengan ±900ml air, sejumput garam dan 2 lembar daun salam hingga ½ - ⅔ matang, tiriskan lalu suwir-suwir
3. Gerus bumbu ad homogen, siapkan bumbu yang diiris dan digeprek
4. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan sereh, salam dan lengkuas, tumis hingga matang. Tambahkan air kaldu, masukan gula aren, garam, daun bawang biarkan mendidih
5. Masukan ayam yang sudah di suwir, koreksi rasa, masak hingga matang. Siapkan telur puyuh yang sudah di rebus sebelumnya
6. Siapkan bihun dan kol didalam mangkuk (yang sudah di rebus, ana pake cara direndam air panas beberapa detik - menit)
7. Tambahkan irisan tomat, telur puyuh, dan jeruk purut. Sajikan. Porsi pasuam lebih banyak 🙈

Itulah cara membuat Soto Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!