Ungkep Ayam Lengkuas (Stock food Prep)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ungkep Ayam Lengkuas (Stock food Prep) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkep Ayam Lengkuas (Stock food Prep) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ungkep Ayam Lengkuas (Stock food Prep), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkep Ayam Lengkuas (Stock food Prep) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ungkep Ayam Lengkuas (Stock food Prep) adalah 16 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ungkep Ayam Lengkuas (Stock food Prep) diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ungkep Ayam Lengkuas (Stock food Prep) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep Ayam Lengkuas (Stock food Prep) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Meal Plan ibund minggu besok untuk ProHe nya bakal ada Ayam goreng balado dan Ayam goreng lengkuas. Nah, biar irit waktu dan aman yaa disimpen dikulkas. Ayam nya diungkep dulu deh, sekalian biar bumbu meresap dan rasa makin uueeenaakk. Semangat memasak emak-emak Nusantara🥰 #PekanPosbar #Ungkepan #ibundNethaKitchen #CookingWithLove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkep Ayam Lengkuas (Stock food Prep):

1. 2 kg ayam
2. 125 gr lengkuas, parut kasar
3. 1 sdm air asam jawa
4. 500 ml air
5. 3 lembar daun salam
6. 2 batang sereh
7. 1 sdm Royco kaldu ayam
8. 3 sdm, minyak untuk menumis
9. Bumbu halus :
10. 8 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 5 butir kemiri, sangrai
13. 1 sdm kunyit bubuk
14. 1 sdt ketumbar bubuk
15. 1 sdt gula pasir
16. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ungkep Ayam Lengkuas (Stock food Prep)

1. Haluskan bumbu halus dengan blender.
2. Bumbui daging ayam dengan bumbu halus, lengkuas, dan air asam jawa. Diamkan hingga meresap selama sekitar 30 menit.
3. Panaskan minyak, masukkan daging ayam beserta bumbunya. Masukkan air, daun salam, serai, dan Royco. Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk agar daging ayam matang merata. Angkat.
4. Tunggu hingga dingin lalu masukkan ke wadah bertutup untuk setiap kali masak. Karena ibund mau 2x masak jadi 2 wadah yaa. Jika daging sudah dingin baru masukkan ke freezer untuk stock Food Prep. Note : Nanti jika mau memasak, pindahkan 1 malam sebelumnya ke kulkas bawah agar proses defrost baik yaa. SELAMAT MENCOBA 🥰

Itulah cara membuat Ungkep Ayam Lengkuas (Stock food Prep) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!