Ayam Rica Kemangi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Rica Kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi adalah 2 - 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi:

1. 500 gram dada ayam (potong sesuai selera)
2. 3 lembar daun jeruk
3. 2 lembar daun salam
4. 1 ikat kemangi (siangi)
5. 1 batang serai (geprek)
6. 1 ruas lengkuas (geprek)
7. 1/3 sdt garam
8. 1 sdt gula pasir
9. 1/2 sdt kaldu jamur
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. 100 ml air
12. 5 sdm minyak sayur (untuk menumis)
13. Bumbu Halus:
14. 8 buah cabai merah keriting
15. 5 buah cabai rawit merah
16. 6 siung bawang merah
17. 4 siung bawang putih
18. 3 butir kemiri (sangrai)
19. 2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Kemangi

1. Rebus ayam selama 5 menit (setengah matang) lalu tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Siapkan 5 sdm minyak sayur lalu tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
5. Tambahkan 100 ml air.
6. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica bubuk.
7. Masukkan ayam yang sudah direbus setengah matang.
8. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.
9. Setelah air menyusut masukkan kemangi.
10. Ayam rica kemangi siap dihidangkan.

Itulah cara membuat Ayam Rica Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!