Ayam Serundeng

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Serundeng yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Serundeng yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Serundeng memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam serundeng buatan mimih selalu enak, anak-anak suka banget ayamnya terutama serundeng kelapanya yang bikin nagih. Akhirnya tanya resepnya dan langsung eksekusi hari ini. Di resep ini kelapanya tidak saya goreng tapi disangrai sampai kering karena ingin mengurangi minyak, waktunya agak cukup lama dan lumayan pegel juga ya mom. Jika ingin lebih cepat, boleh digoreng. #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Serundeng:

1. 1 kg paha ayam
2. 500 gr kelapa parut
3. 600 ml air
4. 3 lembar daun salam
5. Lengkuas 40gr (parut)
6. 20 gr Gula merah
7. 4 sdm gula pasir
8. 2 sdm garam
9. 1 sdm kecap manis
10. Bumbu halus :
11. 20 butir bawang merah
12. 14 butir bawang putih
13. 2 ruas kunyit
14. 1 buah cabe merah
15. 1 sdm ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Serundeng

1. Siapkan bahan-bahan
2. Belender bumbu halus
3. Ungkeb ayam dengan air yang dicampur bumbu halus sampai empuk dan sisakan airnya
4. Setelah ayam matang/empuk, tiriskan ayam
5. Masukkan kelapa parut ke dalam sisa air ungkepan tambahkan gula merah, kecap dan gula putih, aduk rata dan koreksi rasa
6. Aduk terus kelapa sampai air menyusut dan kering
7. Goreng ayam sampai matang lalu tiriskan. Taburi ayam dengan serundeng kelapa yang telah disangrai tadi

Itulah cara membuat Ayam Serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!