Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Ungkep Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Ungkep Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

hallo..assalamualaikum.. lama tak bersua,semoga selalu dlm keadaan sehat ya paders.. mmmh..sempet maju mundur nih buat ikutan golden Apron Special Batik Bismillah.. semoga bisa konsisten 52 weeks kedepan oia sekalian ikut tema mingguan nih "mengungkap si ungkepan" #PekanPosbar #Ungkepan biasa nya bikin sekalian banyak buat stok lauk di rumah, klo udh di ungkep gini kan tinggal di goreng sesuai kebutuhan aja *Note: Bumbu halus bisa di ganti dgn bumbu dasar kuning + parutan lengkuas *Bumbu dasar kuning udh pernah saya share yaa,tinggal scroll aja 😉 #TiketGoldenBatikApron #PekanPosbar #Ungkepan #dapurnongindy_olahanayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning:

1. 1 kg Ayam pedaging (saya pakai 6 potong paha utuh)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 200 ml air untuk ungkep ayam
4. 2 batang serai (geprek,ikat simpul)
5. 2 lembar daun salam
6. 4 lembar daun jeruk (sobek2,buang tulang daun nya)
7. 1/2 sdt garam atau sesuai selera
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
10. Bumbu Halus :
11. 15 butir bawang merah
12. 10 siung bawang putih
13. 5 butir kemiri
14. 4 ruas jari lengkuas muda (parut)
15. 1 ruas jari jahe
16. 1 ruas jari kunyit
17. 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning

1. Cuci bersih ayam,potong sesuai selera (karena potongan ayam terlalu besar,saya kerat2 agar ayam matang sempurna) lalu beri perasan air jeruk nipis, baluri bumbu halus sambil sedikit di remas2, diamkan sekitar 30menit
2. Tuang ayam beserta bumbu nya ke dalam wajan, tambahkan air, daun salam,serai, daun jeruk,bumbui dgn garam,lada bubuk dan kaldu bubuk
3. Ungkep ayam sampai empuk dan air nya habis
4. Angkat, biarkan dingin lalu simpan dalam wadah bertutup, masukkan dlm kulkas, bisa tahan sekitar 5-7hari dalam chiller atau dalam freezer bisa tahan 2-6 bulan

Itulah cara membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!