Ayam Ungkep Kalasan (Bumbu Iris)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Ungkep Kalasan (Bumbu Iris) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Kalasan (Bumbu Iris) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Ungkep Kalasan (Bumbu Iris), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Kalasan (Bumbu Iris) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Ungkep Kalasan (Bumbu Iris) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Kalasan (Bumbu Iris) memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali nyoba bikin ayam Kalasan, ternyata enak manis gurih suami juga suka. Bikin nya simpel dan ga pake ribet. Ga sia - sia ikutan posbar Minggu ini dengan tema ungkepan, saya jadi punya resep baru karena biasanya ayam ungkep saya pake bumbu kuning. Source : YouTube CR Cook #PekanPosbar #Mampakasak_Manuk #Ungkepan #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan (Bumbu Iris):

1. 700 gr ayam
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1 ruas kunyit
5. 1 ruas jahe
6. 1 ruas lengkuas
7. 1 batang sereh, geprek
8. 2 lembar daun salam
9. 1 sdt garam
10. 1/2 sdt royco
11. 3 sdm kecap manis
12. 15 gram gula merah (setengah keping)
13. 5 gram asam jawa (sebesar jempol)
14. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan (Bumbu Iris)

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.
2. Siapkan bahan bumbu, cuci bersih lalu iris tipis, kecuali daun salam dan sereh.
3. Siapkan wajan, masukkan air dan ayam beserta bumbunya.
4. Tambahkan garam dan royco, aduk rata masak ayam sambil sesekali di aduk dan di bolak balik biar matang merata.
5. Masak hingga air menyusut, tunggu dingin simpan di toples. Ayam Kalasan siap di goreng maupun di bakar.

Itulah cara membuat Ayam Ungkep Kalasan (Bumbu Iris) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!