Ayam Ungkep

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Ungkep yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini tema dari mamah cookpad yaitu "Serba Ungkep' buat stok lauk ikala gak sempet masak yg ribet 🤭 tinggal goreng dan bikin sambel serta sedia lalapan 🥰 #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep:

1. 650 gram ayam
2. 3 sdm minyak
3. 300 ml air
4. 1 buah jeruk nipis
5. Bumbu halus:
6. 6 buah bawang merah
7. 6 buah bawang putih
8. 2 butir kemiri sangrai
9. 1 1/2 sdt garam/sesuai selera
10. 1 sdt ketumbar bubuk
11. 1/2 sdt lada bubuk
12. 1/2 sdt kunyit bubuk
13. 1/4 sdt kaldu bubuk
14. 1/4 sdt gula pasir
15. Bumbu cemplung:
16. 4 lembar daun jeruk
17. 2 lembar daun salam
18. 1 batang sereh digeprek
19. Jahe dan lengkuas (lagi habis)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep

1. Beri perasan jeruk nipis aduk rata diamkan 15 menitan kemudian cuci ayam sampai bersih.Siapkan bumbu uleg atau blender sesuai selera.
2. Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum lalu masukkan bumbu cemplung aduk rata.Masukkan ayam aduk kembali masak sampai ayam berubah warna.
3. Tuang air aduk rata masak sampai air menyusut atau matang sesekali diaduk agar tidak gosong.
4. Biarkan dingin dan taruh dalam wadah tertutup.

Itulah cara membuat Ayam Ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!