Ingkung Ayam Kampung

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ingkung Ayam Kampung yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ingkung Ayam Kampung yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ingkung Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ingkung Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ingkung Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ingkung Ayam Kampung memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemaren waktu mudik Jogja Ibuk sempet masakin ingkung. Dimakanya bareng rame-rame rasanya nikmat banget. Karena kangen suasananya, kangen momennya akhirnya bikin ingkung sendiri di rumah. Biar berasa pulang ke Jogja. 😆 Ingkung ini cocoknya dimakan pake urap-urap dan nasi uduk. #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ingkung Ayam Kampung:

1. 1 ekor ayam kampung
2. 1 sachet santan instan
3. 3 lembar daun salam
4. 4 cm lengkuas
5. 3 batang sereh
6. 2 lembar daun jeruk
7. 600 ml air
8. Bumbu Halus
9. 9 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 4 butir kemiri
12. 2 cm jahe
13. 1 cm kunyit
14. 1 sdt ketumbar sangrai
15. 1/2 sdt merica
16. 1 sdt garam
17. 30 gram gula jawa

Langkah-langkah untuk membuat Ingkung Ayam Kampung

1. Kupas dan cuci bersih semua bumbu. Cuci juga ayamnya. Aku pakai ayam kampung ukuran kecil.
2. Blender bumbu halus, lalu masukkan sedikit santan instan. (Kira-kira 1/3 bagian) Sebenernya lebih enak lagi kalo pakai santan kelapa asli, tapi karena aku g ada jadi pake santan instan.
3. Memarkan lengkuas dan sereh. Untuk daun salam dan daun jeruk buang tulang daunnya.
4. Oleskan bumbu halus ke seluruh permukaan ayam, termasuk perut bagian dalam. Tambahkan sereh, daun jeruk, salam dan lengkuas. Lalu masukkan 600ml air, tutup. Masak dengan api kecil hingga air menyusut.
5. Jika air sudah susut, masukkan sisa santan instan. Masak sebentar lalu sajikan.

Itulah cara membuat Ingkung Ayam Kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!