Kare ayam

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kare ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kare ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kare ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare ayam memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bubuk kari sya ganti dgn nicchi kare jepang, krna cuma itu stock yg ada di rumah, bumbu kare dapet give dari kelas dapur pintar bingung mau di masak apa udh berhari2 di simpan. Akhirnya di masak kare ayam aja, liat2 resep akhirnya nemu resep ci xander yg slalu cocok dgn lidah sya dn kluarga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare ayam:

1. 1 kg ayam, potong2
2. 1 buah jeruk nipis (resep asli tdk pakai)
3. 3 buah kentang, potong2
4. 1 liter santan (me : 1 pcs santan kara 65ml)
5. secukupnya Air
6. 1/2 buah bawang bombay, cincang
7. 6 butir bawang merah, cincang
8. 2 siung bawang putih, cincang
9. 1 sdm jahe cincang (me : 2 ruas jari jahe, cincang)
10. 2 btg sereh, geprek. Kalau serehnya besar 1 aja cukup
11. Secukupnya daun kari (sya tdk pakai, tdk ada stock)
12. 2 sdm bubuk kari (me : 1 bungkus nicchi kare jepang -> 100gr)
13. Cabe dan tomat giling, sya pakai : (blender halus)
14. 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
15. 10 buah cabe keriting merah (sesuai selera)
16. 2 buah tomat ukuran kecil
17. 1 bungkus bon cabe
18. Bumbu lain :
19. Secukupnya garam
20. Secukupnya gula pasir
21. Secukupnya kaldu jamur (resep asli tdk pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Kare ayam

1. Cuci bersih ayam, marinasi dgn air perasan jeruk nipis, 1 sdm garam, 2 sdm bumbu kare, aduk rata dn diamkan 15 menit
2. Cincang bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan jahe. Sya di chopper kasar
3. Tumis bombay, bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, daun kari sampai harum dan layu (sya tdk pakai daun kari krna tdk ada stock)
4. Masukkan cabe, tomat giling dan sisa bumbu kare. Tumis hingga bumbu matang
5. Setelah bumbu tumisan matang, masukkan ayam dan kentang, aduk rata
6. Masukkan santan kara dan air secukupnya. Aduk rata, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, aduk hingga mendidih, kecilkan api. masak hingga kentang dan ayam empuk dan matang. Tes rasa, Sajikan

Itulah cara membuat Kare ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!