Mediterranean style roasted chicken

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Mediterranean style roasted chicken yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mediterranean style roasted chicken yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Mediterranean style roasted chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mediterranean style roasted chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mediterranean style roasted chicken adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Mediterranean style roasted chicken diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Mediterranean style roasted chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mediterranean style roasted chicken memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

berhubung mertua tidak menyukai masakan berminyak banyak alias deep fried maka kebanyakan resep resep darinya adalah resep yang menggunakan oven dan minyak zaitun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mediterranean style roasted chicken:

1. 4 dada ayam/paha atas ayam skin on
2. 1 bawang bombay/6 bawang merah potong wedges
3. 2 buah wortel potong wedges
4. 1 paprika (warna opsional) iris jd 4-6 potongan sertakan bonggol
5. 4 kentang ukuran medium/besar potong wedges
6. sayuran lain (buncis, brokoli, kol dll)
7. 150-200 mlkaldu ayam cair/kaldu bubuk larutkan dalam air
8. 6-8 tomat sedang potong jadi dua
9. bahan marinasi ayam
10. 1/2 sdt oregano
11. 1/2 sdt basil
12. 1-2 sdm olive oil
13. air perasan 1 lemon
14. 1/2-1 sdm garam
15. 1 sdm dijon mustard
16. 1 sdt madu/gula pasir
17. 1/4-1/2 sdt lada hitam
18. 1 sdt bubuk paprika
19. 4 siung bawang putih cincang

Langkah-langkah untuk membuat Mediterranean style roasted chicken

1. Marinasi ayam selama 30 menit-1 jam (bisa juga semalaman di kulkas)
2. Tata dalam loyang caserole tahan panas oven: kentang, bawang bombay, separuh dr jumlah tomat, separuh dari jumlah wortel, separuh dari jumlah sayuran lain.
3. Tata ayam di atas sayuran tsb kemudian ditumpuk dengan sisa tomat, paprika dan sayuran lain
4. Siram ayam dengan sisa air marinasi ayam dan air kaldu ayam (jika menggunakan kaldu bubuk maka campurkan 150-200 ml air dengan kaldu bubuk)
5. Tutup dengan alumunium foil. sebelum itu panaskan oven 200 derajat selama 15 menit. masukkan loyang yg sudah ditutup alumunium foil panggang dengan api atas dan bawah selama 45 menit.
6. Pada menit ke 45, buka alumunium foil dan masukkan kembali loyang ke dalam oven, panggang kembali selama 15-30 menit sampai air menyusut. di tahap ini, bisa ditambahkan brokoli, paprika, wortel dan sayuran lainnya diatas ayam.
7. Selesai, sajikan saat masih panas dengan taburan parsley segar jika ada

Itulah cara membuat Mediterranean style roasted chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!