Mento Ayam Sayur

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Mento Ayam Sayur yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mento Ayam Sayur yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Mento Ayam Sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mento Ayam Sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mento Ayam Sayur adalah 8 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Mento Ayam Sayur diperkirakan sekitar 60 menit.

Kali ini kita coba variasikan Mento Ayam Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mento Ayam Sayur memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mento ayam sayur sepertinya asing di teling saya padahal makanan ini katanya asli dari keraton Jepara Jawa Tengah yang terbuat dari tepung beras yang isinya bisa divariasikan sesuai selera dgn stock bahan yang ada, kali ini sy isi dengan ayam dan potongan wortel. Cara membuatnya memang terbilang agak panjang dan repot tapi demi tugas dari Combo semangatlah nguprek di dapur, alhamdulillah jadi bertambah pula ilmu kudapan khas dari jawa tengah, siapa tau bisa buat bakulan nanti. Rasanya kayak makan risol basah yang gurih, kalo menurut sy sih kok walau baru pertamakali makan, makan satu bikin kenyang Makasih banyak ya mba @MyLKitchen buat resepnya, alhamdulillah step stepnya jelas jadi mudah mengikutinya dan enak kudapannya. #AnjangsanaKhas_Jateng #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mento Ayam Sayur:

1. Bahan Kulit
2. 50 gr terigu protein sedang (sy pakai segitiga biru)
3. 50 gr tepung beras
4. 1 butir telur
5. 1 sdm minyak goreng
6. Sejumput garam
7. 200 ml air (sesuaikan dengan kekentalannya)
8. 8 lembar daun pisang
9. Bahan Isian
10. 100 gr ayam rebus suir
11. 100 gr wortel potong dadu
12. Bahan Dihaluskan utk isian
13. 4 siung bawang merah
14. 2 siung bawang putih
15. Sejumput ketumbar
16. 2 bh kemiri
17. Minyak goreng utk. menumis
18. Secukupnya gula pasir
19. Secukupnya garam
20. Sejumput lada bubuk
21. Bahan Saos Santan
22. 65 ml santan instan di cairkan menjadi 200 ml
23. Sejumput garam
24. 1 sdm tepung beras di encerkan dgn 3 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Mento Ayam Sayur

1. Untuk membuat kulitnya. Campurkan semua bahan kulit aduk rata dengan wisk sampai adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. Siapkan teflon tuang satu centong seperti membuat dadar. Balik adonan dadar di sisi yg atas diamkan agar sedikit kering.
2. Untuk membuat isian, tumis semua bahan di haluskan hingga harum, kemudian masukkan wortel beri sedikit air dan masak hingga wortel matang kemudian masukkan suiran ayam, beri gula, garam dan lada aduk aduk hingga rata dan air menyusut, koreksi rasa.
3. Untuk membuat saos santan. Encerkan santan instan dengan air, masak hingga matang beri sejumput garam, setelah mendidih masukkan tepung beras yg sudah di cairkan aduk hingga mengental.
4. Siapkan daun yang sudah di panaskan di atas api agar mudah di bentuk. Taruh satu lembar dadar di atas daun, kemudian beri satu sdm bahan isian beri satu sdm saos santan, kemudian lipat dadar seperti membuat risol, lalu tuang kembali satu sdm saos santan di atas gulungan risol, tutup daun pisang dan semat menggunakan tusuk gigi
5. Kukus selama 20 menit, dan sajikan hangat

Itulah cara membuat Mento Ayam Sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!