Mie Ayam (Abang-abang)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Mie Ayam (Abang-abang) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam (Abang-abang) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Ayam (Abang-abang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam (Abang-abang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam (Abang-abang) adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Mie Ayam (Abang-abang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam (Abang-abang) memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mengobati rasa rindu sama mie ayam wak Toro di kampung. Auto eksekusi bikin sendiri aja karena aku jauh di rantau

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam (Abang-abang):

1. 1 bungkus mie (Beli di pasar) isi 6
2. 500 gr Ayam fillet paha
3. Sawi cesim
4. Daun bawang
5. Bumbu untuk topping
6. 5 siung bawang merah
7. 4 siung Bawang putih
8. 1 Ruas jari Jahe
9. 1/2 ruas jari Kunyit
10. 2 buah Kemiri
11. 1 sendok teh ketumbar
12. 1 sendok teh merica
13. 1/2 sendok teh pala bubuk
14. 1 batang Sereh
15. 3 lembar daun jeruk
16. 3 lembar daun salam
17. Kecap asin
18. Kecap manis
19. Minyak goreng untuk menumis bumbu
20. Minyak Ayam
21. 100 gr kulit ayam

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam (Abang-abang)

1. Pisahkan daging paha ayam dengan kulit. Lalu potong kecil kecil daging ayam
2. Siapkan bumbu halus. Semua bahan dihaluskan kecuali Sereh, daun salam dan daun jeruk
3. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus serta daun jeruk, salam juga Sereh. Tumis hingga harum. Lalu tambahkan air dan masukkan ayam yg sudah di potong kecil kecil. Tambahkan garam, penyedap rasa serta kecap manis sesuai selera (kecap aku pakai 8 sendok makan)
4. Sambil menunggu ayam mantang. Mari membuat minyak ayamnya. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Dan masukkan kulit ayam masak hingga minyak nya keluar. Pastikan dengan api kecil saja
5. Jika topping susah matang. Panaskan 2 liter air + 2 sendok makan minyak goreng untuk merebus mie dan sawi (sebaiknya di buat per porsi ya mie nya. Jangan langsung masak y porsi sekaligus. Takut mie nya menggumpal)
6. Siapkan mangkok, masukkan 1 sendok makan minyak bawang + 1 sendok kecap asin dan sedikit kaldu jamur. Lalu aduk
7. Jika mie dan sawi sudah matang masukkan ke dalam mangkok yg sudah ada kecap asin dan minyak ay amnya. Tamnikan topping ayam dan juga daun bawang. Mie ayam siap di nikmati

Itulah cara membuat Mie Ayam (Abang-abang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!