Olahan Dada Ayam

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Olahan Dada Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Olahan Dada Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Olahan Dada Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Olahan Dada Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Olahan Dada Ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Olahan Dada Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Olahan Dada Ayam memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu dada dua selera olala.. yang penting rendam dulu aja ayamnya agar juicy ya bun. Rendam atau marinasi dengan susu selanjutnya eksekusi dengan resep sesuai angan2 semalaman 😆 Jadilah 2 macam masakan, ayam goreng tepung dengan salad mayo dan dada ayam bakar dengan saos jamur😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Olahan Dada Ayam:

1. 1 bh Dada Ayam (ukuran besar)
2. 🍗Bahan Marinasi :
3. 100 ml susu cair
4. 2 siung bawang putih, dihaluskan
5. Sejumput garam, lada, kaldu ayam bubuk
6. 🍗Bahan Pencelup (basah) :
7. 30 gr tepung terigu pro tinggi
8. 15 gr tepung beras
9. 100 ml air (susu bekas rendaman ayam)
10. 🍗Bahan lapisan (kering) :
11. 30 gr tepung terigu pro tinggi
12. 30 gr tepung beras
13. Sejumput kaldu ayam bubuk atau garam
14. 🍗Saos Jamur :
15. 100 gr jamur champinon
16. 2 siung bawang putih, cincang
17. 1/2 bawang bombay, iris
18. 1 sdm kecap manis
19. Secukupnya Lada
20. 2 sdm saos sambal pedas manis
21. 1 sdt kaldu ayam bubuk (1/4 sdt garam)
22. 1 sdt tepung maizena atau tapioka, dicairkan
23. 150 ml air (air kaldu rebusan ayam)

Langkah-langkah untuk membuat Olahan Dada Ayam

1. Dada ayam dipotong dua kemudian masing2 dibelah melebar, cuci bersih dan tiriskan. Balur semua sisi dada ayam dengan bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk. Kemudian beri susu cair. Marinasi ayam, simpan dalam lemari pendingin, atau ditempat terbuka max 4 jam untuk mendapatkan daging dada menjadi juicy
2. Masak saos Jamur. Potong2 jamur sesuai selera. Siapkan bumbu2nya. Jika tidak ada bawang bombay bisa diganti bawang merah, iris tipis. Siapkan sedikit minyak, tumis duo bawang hingga layu saja, kemudian masukkan jamurnya aduk dan tumis hingga matang, kemudiam masukkan kecap dan saos sambal, aduk rata. Tuang air dan terakhir larutan maizena. Koreksi rasa. Masak saos hingga mendidih dan agak sedikit kental. Angkat. Saos Jamur siap dipergunakan. (Gambar sisa saos)
3. Tiriskan ayam yang sudah dimarinasi. Sisa rendaman untuk bahan pencelup yah.
4. Masukkan 2 potong ayam celupkan ke bahan basah kemudian balut ke adonan kering, goreng dalam minyak yang sudah panas hingga ayam matang dan berwarna keemasan
5. Sementara 2 potong lagi langsung dipanggang dalam teflon boleh diberi minyak sedikit atau tanpa minyak. Bisa ditutup agar matang sempurna. Panggang hingga kedua sisinya mengering kecoklatan dan matang.
6. Saatnya disajikan Ayam panggang dengan Saos Jamur tambahan Kentang goreng atau,
7. Nasi Ayam Goreng tepung dengan Asinan Kubis yang diberi Mayo. Semoga menginspirasi ya. Selamat mencoba👌

Itulah cara membuat Olahan Dada Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!