Pao isi Ayam Kecap

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Pao isi Ayam Kecap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pao isi Ayam Kecap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Pao isi Ayam Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pao isi Ayam Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Pao isi Ayam Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pao isi Ayam Kecap memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak anak sudah mulai sekolah offline, jadi emaknya udah harus rajin lagi nyetok buat bekal, apalagi anak 4 maunya beda², tapi kalau Pao atau rotian gini anak² suka semua. Pao ini bisa di Frozen ya, habis di kukus dan sudah suhu ruang, bisa di masukkan ke wadah kedap udara, dan di simpan di kulkas, kalau mau di makan tinggal di kukus lagi, nanti kembali empuk Pao isi ayam nya enak banget, permukaannya halus lembut, putih dan pori² nya rapet kayak sering pake skincare, meskipun bentuknya masi agak abstrak 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pao isi Ayam Kecap:

1. 400 gr tepung protein tinggi
2. 100 gr tepung tang mien
3. 12 gr gula halus
4. 5 gr ragi instan
5. 5 gr baking powder
6. 230 ml air dingin
7. 20 gr mentega putih
8. Bahan isian
9. 500 gr ayam cincang
10. 1 buah bawang Bombay di cincang
11. 5 buah bawang putih di cincang halus
12. 1/2 ruas jahe di cincang halus
13. 3-4 sdm kecap manis
14. 2 sdm saus tiram
15. 2 sdt kecap asin
16. 1 sdm gula pasir
17. 1 sdm Lada bubuk
18. 100 ml air
19. 1 sdm tepung maizena di larutkan dengan sedikit air

Langkah-langkah untuk membuat Pao isi Ayam Kecap

1. Buat bahan isian : dalam wajan beri sedikit minyak goreng, lalu masukkan bawang putih, jahe dan bawang Bombay yang sudah di cincang halus, aduk² hingga harum, kemudian masukkan ayam cincang, aduk² hingga ayam berubah warna
2. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada dan sedikit air, aduk rata, masak hingga bumbu meresap, lalu beri larutan tepung maizena, aduk lagi hingga mengental, angkat dan biarkan dingin
3. Dalam wadah masukkan tepung protein rendah, tepung tangmien, gula halus, ragi dan baking powder, aduk rata, tambahkan air dingin, aduk hingga adonan menyatu
4. Masukkan mentega putih, lalu uleni hingga adonan sudah tidak lengket di tangan (tidak perlu sampai Kalis elastis) diamkan adonan selama 10 menit
5. Pipihkan adonan dengan rolling pin, lalu lipat single, kemudian di pipihkan dan di lipat single lagi (ulangi lipat single sampai 5-7 kali) kalau adonan sudah agak susah di pipihkan, diamkan dulu 3 menitan baru di pipihkan dan di lipat lagi
6. Kemudian pipihkan adonan dan gulung lalu potong menjadi 16-20 bagian (saya 20 bagian)
7. Ambil 1 bulatan lalu pipihkan, tapi jangan terlalu ditekan ya, biarkan tengahnya agak tebal, dan beri secukupnya isian, lalu tutup dengan mengunci bagian tengahnya dan lipat lagi bagian sampingnya, kemudian lipat lagi menyerong sisi kanan kirinya (maaf ga ke foto semua)
8. Setelah semua selesai di bentuk, alasi dengan kertas roti, lalu diamkan selama 30 menit/sampai mengembang
9. Panaskan kukusan lalu kukus Pao selama 7 menit (jangan kukus lebih dari 10 menit), angkat dan sajikan
10. Kulit paonya tipis, kalo di kletek atasnya kayak kertas

Itulah cara membuat Pao isi Ayam Kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!