Pepes Ayam (tanpa daun pisang)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Pepes Ayam (tanpa daun pisang) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam (tanpa daun pisang) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Pepes Ayam (tanpa daun pisang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam (tanpa daun pisang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam (tanpa daun pisang) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ayam (tanpa daun pisang) diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Pepes Ayam (tanpa daun pisang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam (tanpa daun pisang) memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama pengen bikin pepes ayam, eh pas d pasar lupa beli daun pisangnya. Nyari d warung sayur ga ada. Yasudlah tetep bikin aja...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam (tanpa daun pisang):

1. 8 potong ayam (saya: 4 paha bawah, 4 sayap)
2. 2 iket kemangi
3. 3 batang serai
4. 2 ruas jari lengkuas
5. Bumbu halus:
6. 15 bawang merah
7. 10 bawang putih
8. 2 ruas jahe
9. 1 ruas kunyit
10. 1 sdt ketumbar bubuk
11. 5 butir kemiri
12. Sedikit minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam (tanpa daun pisang)

1. Cuci bersih ayam, baluri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi.
2. Haluskan bumbu-bumbu. Iris serai, lengkuas, cuci bersih kemangi.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sesudah harum, sisihkan sebagian bumbu halus utk dcampur saat mengukus.
4. Sebagian yg ditumis, pakai untuk mengungkep ayam, masukkan ayam lalu tambahkan air. Ungkep sampai air asat. Bjangan lupa tambahkan Gula Garam, penyedap.
5. Siapkan wadah, campur ungkepan ayam, sisa bumbu, dan sisa bahan lain. Aduk rata. Masukkan ke dalam wadah tahan panas.
6. Kukus dalam kukusan yg telah mendidih airnya, selama kurleb 30 menit. Ingat: semakin banyak serai dan kemangi, semakin wangi, jd gausah khawatir krn ga ada daun pisang ya.

Itulah cara membuat Pepes Ayam (tanpa daun pisang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!