Soto Ayam

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayamnya sy ganti pake ayam fillet.. Resep mba fitsas.. #dkitcheners #resepsotoayam #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

1. 800 gram ayam, potong2
2. Secukupnya Air untuk merebus
3. secukupnya Gula & garam
4. secukupnya kaldu bubuk
5. 2 cm lengkuas
6. 2 batang Serai
7. 3 lembar Daun jeruk
8. 1 batang daun bawang, potong2
9. 1 batang seledri potong
10. Bumbu halus :
11. 9 buah bawang merah
12. 6 buah bawang putih
13. 3 butir kemiri
14. 1/2 sdt bubuk kunyit
15. 1 sdt Merica bubuk
16. 1 sdt ketumbar
17. Pelengkap :
18. Tomat merah
19. Irisan jerus nipis
20. Emping
21. Bwg goreng
22. Nasi putih
23. Soun / bihun

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1. Potong2 ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih. Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam (air rebusan ayam jangan dibuang). Panaskan minyak, goreng ayam, suwir2 sisihkan (sy skip goreng ayam).
2. Kuah : Tumis bumbu halus & bumbu lain hingga harum & matang.
3. Didihkan 1500ml air rebusan ayam td, beri bumbu yang sudah ditumis. Masak sampai mendidih, tambahkan gula, garam, cicipi rasa. tambahkan daun bawang dan daun seledri.
4. Iris tipis kol. Rebus kol, tauge & soun / bihun.
5. Siapkan bahan pelengkap.
6. Siapkan mangkok, tata kol, tauge, bihun, ayam suwir, tomat, bwg goreng, siram dengan kuah. Sajikan dgn nasi hangat, sambal, jeruk nipis & emping.

Itulah cara membuat Soto Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!