Tongseng Ayam (Tanpa santan)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Tongseng Ayam (Tanpa santan) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Ayam (Tanpa santan) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tongseng Ayam (Tanpa santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Ayam (Tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongseng Ayam (Tanpa santan) adalah 5-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongseng Ayam (Tanpa santan) diperkirakan sekitar 1 jam 20 menit.

Kali ini kita coba variasikan Tongseng Ayam (Tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Ayam (Tanpa santan) memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum Bunda. Masak apa pagi ini? Menuku pagi ini ada Tongseng Ayam versi tanpa santan, karna lagi pingin yang versi tanpa santan. Tapi bagi bunda yang mau pakai santan juga boleh dikreasikan lagi ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Ayam (Tanpa santan):

1. Bahan :
2. 1 kg daging ayam
3. 1/2 potong kol ukuran besar diiris
4. 2 buah tomat diiris
5. 25 buah cabe rawit merah dan hijau utuh/sesuai selera
6. 2 lembar daun bawang iris
7. 5-7 gelas air untuk kuah
8. Bumbu halus :
9. 1/2 sdt ketumbar (optional)
10. 1 sdt merica
11. 10 siung bawang merah/menyesuaikan
12. 7 siung bawang putih
13. 1/2 ruas kunyit (tidak terlalu besar)
14. 1/2 ruas jahe (tidak terlalu besar)
15. 4 butir kemiri (optional)
16. Bumbu tambahan :
17. 3-5 sdm kecap manis/menyesuaikan
18. 1 sdm gula merah sisir/menyesuaikan
19. 2 lembar daun jeruk
20. 2 lembar daun salam
21. 1/2 ruas lengkuas digeprek
22. 1 batang serai digeprek
23. 1 sdt garam/menyesuaikan
24. 1 sdt kaldu bubuk/menyesuaikan
25. 1/2 sdt gula pasir/optional

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Ayam (Tanpa santan)

1. Cuci bersih daging ayam lalu potong sesuai selera. Kemudian rebus daging ayam di air mendidih selama 10 menit. Angkat dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, lengkuas dan daun salam, aduk perlahan.
3. Tuangkan air, masukkan daging ayam dan daun jeruk. Biarkan hingga bumbu meresap.
4. Kemudian masukkan irisan gula merah, aduk. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Lalu masukkan irisan kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh, biarkan layu. Kemudian tuangkan kecap.
5. Jangan lupa tes rasa, jika dirasa masih ada yang kurang, bisa ditambah bumbu lagi. Jika kuahnya sudah mulai mengental dan sedikit menyusut, angkat dan sajikan.

Itulah cara membuat Tongseng Ayam (Tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!