Tongseng Ayam

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Tongseng Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tongseng Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tongseng Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Ayam memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @Fitri_hfiz Bismillah,, Resep Mba Fitri dengan sedikit modifikasi, terutama aku ngga pakein cabe biar anakku ikut makan. Tapi tidak mengubah rasa aslinya kok. Maknyuss pokoknya 💃💃 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Fitri #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Ayam:

1. 1/2 kg ayam
2. 1 genggam kol iris
3. 1 batang daun bawang (potong-potong)
4. 1 buah tomat (saya skip)
5. 1 bks santan instant (saya pake sasa santan)
6. Secukupnya gula, garam, dan kecap manis
7. 1 sdt kaldu ayam bubuk
8. Bumbu Halus
9. 8 butir bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 8 buah cabai rawit (saya skip)
12. 2 butir kemiri
13. 1/2 sdt lada
14. 1/2 sdt ketumbar
15. 1 ruas kunyit tua
16. Sedikit jahe
17. Bumbu Cemplung
18. 1 Batang sereh (belah tengahnya lalu geprek)
19. 2 ruas lengkuas (geprek)
20. 2 lembar daun salam (sobek tengahnya)

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Ayam

1. Potong-potong ayam agak kecil atau sesuai selera. Cuci hingga bersih. Bisa juga dilumuri dulu dengan jeruk nipis agar tidak amis, sesuai selera saja ya.
2. Panaskan wajan, tuangkan minyak. Lalu masukkan bumbu halus, aduk lalu masukkan bumbu cemplung. Masak terus hingga bumbu tanak kemudian masukkan ayam, garam, gula dan kaldu bubuk.
3. Aduk-aduk ayam hingga semua bumbu tercampur rata. Ungkep ayam sebentar dengan api sedang cenderung kecil hingga berubah warna dan mulai mengeluarkan minyak. Kemudian masukkan air agak banyak ya.
4. Tunggu air mendidih, masukkan kecap, aduk rata. Masak hingga air berkurang dan ayam empuk, masukkan santan, irisan kol, daun bawang dan tomat. Masak hingga santan tanak, koreksi rasa. matikan api.
5. Sajikan

Itulah cara membuat Tongseng Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!