Ungkep Ayam Goreng (Bawang Putih)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ungkep Ayam Goreng (Bawang Putih) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkep Ayam Goreng (Bawang Putih) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ungkep Ayam Goreng (Bawang Putih), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkep Ayam Goreng (Bawang Putih) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ungkep Ayam Goreng (Bawang Putih) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep Ayam Goreng (Bawang Putih) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#1 Bismillah.. Minggu pertama ikut Golden Batik Apron. Dari kmrin masak ga sempet ambil foto nya.. jadi tadi pagi teringat untuk ambil resep ini aja. Resep yang biasa saya buat untuk stok di rumah. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadBatam #CookpadIndonesia #February2022

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkep Ayam Goreng (Bawang Putih):

1. 1 kg Ayam
2. 1 papan Tempe (potong selera)
3. 1 buah Jeruk Nipis
4. Bumbu halus :
5. 9 siung bawang putih
6. 3 buah kemiri
7. 1 ruas jahe (parut)
8. 3 cm lengkuas (parut)
9. Bumbu Cemplung :
10. 3 lembar daun salam
11. 1 batang serai (geprek)
12. 1 bungkus bumbu Racik Tempe Goreng
13. 1/4 sdt kunyit bubuk
14. 1 sdt kaldu jamur
15. 1 sdt garam
16. 1 sdt Cuka
17. 500 ml air matang

Langkah-langkah untuk membuat Ungkep Ayam Goreng (Bawang Putih)

1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan dan beri perasan jeruk nipis (sisihkan). Haluskan bawang putih dan kemiri. Lalu Parut jahe dan lengkuas. Serai di geprek.
2. Siapkan wajan, masukkan daun salam dan serai tadi lalu masukkan ayam dan parutan jahe lengkuas bersama bumbu halus. Tambahkan racik, Kunyit, kaldu, cuka dan garam.
3. Tambahkan air lalu nyalakan kompor dengan api sedang. Masak ayam hingga ayam empuk kurleb 25 menit, jangan lupa balik ayam. 5 menit sebelum dimatikan, saya masukkan tempe yang sudah di potong tipis.
4. Setelah tempe ikut diungkep selama 5 menit matikan kompor, lalu tutup wajan. Diamkan. Bila ayam sudah dingin, bisa di pindahkan ke dalam Tupperware (saya hanya masukkan ayam dan tempenya + remahan lengkuas dan jahe saja, tidak airnya) Bisa langsung di goreng atau untuk stok.

Itulah cara membuat Ungkep Ayam Goreng (Bawang Putih) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!