Ayam Bakar Taliwang

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Taliwang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tidak ada kata bosan menikmati ayam bakar. Kami sekeluarga termasuk menyukai sajian ini dan saya sering membuatnya. Kali ini mencoba membuat ayam bakar taliwang. Ternyata, enaak... Proses membuatnya seperti membuat ungkep ayam bumbu kuning. Bedanya setelah diungkep ayam selanjutnya dibakar. Bumbunya saja yang lebih lengkap bila dibandingkana dengan ayam ungkep bumbu kuning. Pekan ini, salah satu yang mendapat Cookies (Cocomtang Recook Ekspresi Sayang) adalah Mbak Dwiyana. Terimakasih Mbak, resepnya. Sekaligus sajian ini sebagai tiket Golden Batik Apron. Yeay, akhirnya, semoga bisa ikutan challange mendapat Apron Cookpad yang fenomenal ini. Aamiin.... *6-1-22 Source : Dwiyana https://cookpad.com/id/resep/12512735?invite_token=4WjTGH #Cookies_Dwiyana #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

1. 1/2 kg ayam (saya sayap semua)
2. 65 ml santan instan
3. 50 gram gula merah
4. 1 buah jeruk nipis atau lemon
5. 3 lembar daun salam
6. 2 lembar daun salam
7. 1 batang sereh, ambil putihnya, geprek
8. 500-600 ml air matang
9. Bumbu Halus
10. 10 butir bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 1/2 sdt lada
13. Sejumput garam
14. 1 sachet terasi ABC (sy skip)
15. 2 cm kunyit
16. 2 cm kencur
17. 5 buah kemiri sangrai
18. 3 buah cabe kriting (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1. Cuci bersih ayam di air mengalir, tiriskan. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis atau lemon. Diamkan 10 menit. Bilas bersih. Tiriskan. Haluskan bumbunya. Letakkan wajan di atas kompor. Masukkan bumbu dan dayn salam, daun jeruk, geprekan sereh.
2. Masukkan ayam yg sdh dibilas bersih. Nyalakan kompor api sedang. Bila sdh berubah warna tambahkan air. Menit ke 10, kecilkan api. Masukkan santan. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
3. Bila ayam sudah kering bumbunya, bakar di atas teflon hingga matang.
4. Didihkan air, masukkan wortel dan labu. Rebus hingga lunak. Matikan kompor tiriskan lalapan.
5. Tata lalapan dan ayam bakar. Lebih sedap dilengkapi dengan sambal pedas jeruk limo. Siap disantap.

Itulah cara membuat Ayam Bakar Taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!