Ayam Bakar

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Si kecil minta d bikinin ayam bakar buat menu bekal sekolah, ini resepnya sebenarnya agak pedes pake cabe rawit, tapi ini saya skip karna takute si kecil kepedesan #menurumahan #menusederhana #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar:

1. 1/2 kg ayam (me bagian sayap bagi 2)
2. 1 buah jeruk nipis
3. Bumbu
4. 4 siung bawang merah4
5. 4 siung bawang putih
6. 3 buah cabe merah/ keriting
7. 3 buah kemiri sangrai
8. 1 sdm ketumbar sangrai
9. 1 ruas jahe
10. 1 ruas lengkuas
11. 1 ruas kunyit
12. 2 lembar daun salam
13. 2 lembar daun jeruk
14. 1 buah serai
15. 5 sdm kecap manis
16. 1 sdm air asam
17. secukupnya Gula, garam & penyedap
18. secukupnya Air
19. 1 sdm mentega (buat menumis)
20. 2 SDM minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri perasan jeruk nipis diamkan ± 5 menit, kemudian cuci bersih
2. Sangrai ketumbar & kemiri. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk & serai geprek
3. Panaskan minyak dan mentega, kemudian masukan daun salam, daun jeruk & serai, tumis sampai harum, lalu masukan bumbu halus masak sampai bumbu matang, lalu masukan air asam, setelah itu masukan gula, garam, penyedap & kecap aduk sampai rata, koreksi rasa
4. Masukan ayam, aduk2 sampai ayam keluar airnya, kemudian tambahkan air secukupnya masak sampai air asat/tinggal dikit dan ayam matang, dinginkan
5. Setelah ayam dingin, kemudian bakar/ gril, sisa bumbu buat olesan

Itulah cara membuat Ayam Bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!