Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas:

1. 1/2 ekor ayam
2. 1-2 ikat kemangi (sesuai selera)
3. 1 btg sereh geprek
4. 2 lbr daun jeruk
5. 1 btg daun bawang (iris)
6. secukupnya Air
7. sesuai selera Garam, kaldu bubuk/jamur, gula
8. Bumbu Halus :
9. 5 bh bawang merah
10. 2 bh bawang putih
11. 6 bh cabe merah keriting
12. 15 bh cabe rawit (Bisa di tambah jika mau lebih pedas lagi)
13. 2 btr kemiri
14. Secukupnya jahe dan kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan 10 menit
2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum masukan sereh dan daun jeruk
3. Masukan ayam sampai berubah warna, tuang air secukupnya masak sampai mendidih. Beri garam, gula, kaldu bubuk lalu tutup. Masak sampai kuah mengental dan air sedikit menyusut. Jangan lupa test rasa
4. Setelah ayam matang, matikan api kompor lalu masukan daun bawang dan kemangi. Aduk² hingga rata. Siap di sajikan :)

Itulah cara membuat Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!