Ayam Rica-Rica Kemangi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Rica-Rica Kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica Kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Rica-Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi:

1. 1/2 ekor ayam
2. Bumbu Halus:
3. 4 cabe rawit setan
4. 3 cabe kriting merah
5. 5 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 1 butir kemiri
8. Secukupnya kunyit bubuk
9. 1/2 ruas jari jahe
10. Bumbu Pelengkap:
11. 1 batang sereh memarkan
12. 1 ruas jari lengkuas memarkan
13. 1 sdm gula putih (blh pke gula merah)
14. Secukupnya garam
15. Secukupnya penyedap rasa
16. Secukupnya air
17. 4 sdm minyak goreng
18. 1 ikat kemangi cuci bersih
19. 1 buah tomat merah iris2

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi

1. Potong ayam sesuai selera, lalu bersihkan.
2. Uleg bahan bumbu halus (blh d blender). Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu pelengkap kecuali kemangi dan tomat.
3. Masukkan ayam yg sdh d cuci bersih, aduk hingga bumbu tercampur merata. Lalu beri secukupnya air.
4. Tutup wajan hingga air menyusut. test rasa jika dirasa sdh pas, jk belum pas bisa d sesuaikan dg selera bunda masing2 ya..
5. Masukkan kemangi dan tomat, aduk rata. stlh air menyusut matikan kompor, dan Ayam sudah siap utk dinikmati.. selamat mencoba bunda..

Itulah cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!