Ayam Rica Rica Kemangi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Rica Rica Kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica Kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Rica Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Rica Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semalem paksu request menu ayam rica² kemangi, hmm.. agak pe er ngulegnya karna klo di blender menurut saya rasanya kurang sedap. Tapi demi paksu, tetap eksekusi lah yaa 😁 Menu ini saya dapat dari mba @arindazikri , terima kasih sudah membagikan resep istimewanya 😊🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi:

1. 500 gram Ayam (potong sesuai selera)
2. 1 ikat Daun Kemangi
3. 1 ruas Jahe (geprek)
4. 1 ruas Lengkuas/ Laos (geprek)
5. 1 batang Serai (geprek)
6. 1 lembar Daun Salam
7. 3 lembar Daun Jeruk (buang tulang daun)
8. 1 buah Jeruk Nipis
9. Secukupnya Garam dan Gula
10. 250 ml Air
11. Bumbu yang dihaluskan
12. 4 siung Bawang Putih
13. 6 siung Bawang Merah (ukuran besar)
14. 2 buah kemiri (me : 3)
15. 1 ruas Kunyit
16. 3 buah Cabai Merah Besar
17. 3 buah Cabai Hijau Besar
18. 9 buah Cabai Rawit Merah (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi

1. Cuci ayam hingga bersih, beri perasan air jeruk nipis, ratakan, tunggu hingga 10 menit (agar ayam tidak amis). Kemudian bilas ayam, balurkan ½ sdt garam. Diamkan selama 10 menit. Lalu goreng ayam setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, sereh, setelah mengeluarkan aroma masukan air, garam, dan gula. Campur rata, lalu masukan ayam dan kemangi. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata, masak hingga matang, tes rasa, sajikan. Selamat menikmati 😊

Itulah cara membuat Ayam Rica Rica Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!