Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali:

1. 1/2 kg dada ayam
2. 1 buah jeruk lemon
3. 3 ikat kemangi/sesuai selera dan porsi ayam (ambil daunnya saja)
4. 2 sdm air asam jawa
5. Gula merah secukupnya (iris)
6. secukupnya Garam
7. secukupnya Kaldu jamur
8. Micin secukupnya (ga pake jg gpp)
9. Air untuk merebus ayam
10. Minyak untuk menumis
11. bumbu untuk merebus ayam
12. 3 siung baput (haluskan)
13. 5 siung bamer (haluskan)
14. secukupnya Ketumbar bubuk
15. 1 ruas jari jahe geprek
16. 1 ruas jari lengkuas geprek
17. 1 ruas jari kunyit geprek
18. 2 batang serai geprek
19. 2 lembar daun salam
20. 2 lembar daun jeruk
21. secukupnya Garam dan penyedap rasa
22. BAHAN A (sy pakai chopper)
23. 10 cabe merah keriting
24. 20 cabe setan/sesuai selera
25. 6 siung bamer
26. 3 siung baput
27. 1 ruas jari jahe
28. 1 ruas jari kunyit
29. 3 butir kemiri (sangrai dulu)
30. 1 bungkus terasi abc/sesuai selera
31. bumbu cemplung
32. 2 lembar daun salam
33. 2 batang serai geprek
34. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk lemon, diamkan -+ 10 menit lalu cuci kembali
2. Siapkan air rebusan lalu masukkan ayam dan BAHAN UNTUK MEREBUS AYAM, rebus ayam hingga matang (sisakan air rebusan -+ 150ml)
3. Setelah dingin, suwir2 ayam sesuai selera. Tumis BAHAN A dan BUMBU CEMPLUNG sampai wangi, lalu masukkan suwiran ayam, aduk2 sampai rata
4. Kemudian masukkan air sisa rebusan td, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, micin, dan air asam jawa, aduk2
5. Cek rasa, lalu masukkan kemangi, aduk kembali hingga kemangi sedikit layu

Itulah cara membuat Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!