Ayam Suwir Kondangan

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Suwir Kondangan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Kondangan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Suwir Kondangan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Kondangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Suwir Kondangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Kondangan memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Andrea dan Xander Kitchen Enak bgt ini 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Kondangan:

1. 500 gr dada ayam (aslinya pake ayam kampung)
2. 1 batang sereh
3. 3 lembar daun jeruk
4. 375 ml santan kekentalan sedang (sy 2 sachet santan instan+air)
5. 1 sdm kecap asin
6. 2 sdm kecap manis
7. 1/2-3/4 sdt garam
8. 1 butir jeruk limau (saya skip)
9. Bumbu Utuh (digoreng)
10. 5 siung bawang merah
11. 2 siung bawang putih
12. 2 buah cabe keriting (saya 1 cabe besar)
13. 5 buah cabe rawit (sy skip)
14. 2 butir kemiri
15. 1 ruas lengkuas
16. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Kondangan

1. Cuci bersih ayam yg sdh dipotong2. Beri garam secukupnya. Goreng ayam hingga matang tapi jgn terlalu kering. Angkat. Goreng bumbu utuh hingga layu. Angkat. Haluskan bumbu.
2. Suwir2 kasar ayam. Sisihkan.
3. Masukkan santan, daun jeruk, sereh, dan bumbu halus ke wajan. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan kecap asin, kecap manis, dan ayam suwir. Aduk rata. Beri gula, garan sesuai selera. Aduk rata. Masak hingga santan meresap. Jgn lupa koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan.

Itulah cara membuat Ayam Suwir Kondangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!