Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon adalah 15-20 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sate merah di Jogja yang juicy dan enak. Nggak pakai kacang, jadi kalau ga suka atau yg alergi kacang bisa makan. Kalo yang belum pernah rasanya seperti charsiuw dan sate ambal digabung jadi satu. Ini juga saya pakai teflon karena ga ada tempat untuk bakar, kalau pakai arang bakal lebih enak karena lebih smoky. Rasanya mirip 95% cuma mungkin gula jawa yg saya pakai light krn yg gelap sudah habis. Kalau mau ga begitu pedas, pakai lebih banyak gula jawa, bawang merah & putih aja yaa dan cabenya pakai yg teropong jd ga begitu pedas. Maaf fotonya seadanya krn, harusnya ada lg tp filenya corrupt 😢.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon:

1. 250 gram ayam bagian paha, potong dadu
2. Blender halus
3. 100 gram gula jawa/aren gelap cacah halus
4. 100 gram cabai teropong & keriting
5. Secukupnya lada putih bubuk
6. 2 siung bawang merah
7. 1 siung bawang putih
8. 1/2 blok kecil terasi bakar
9. Secukupnya perasan jeruk nipis/cuka putih
10. 1 sdm madu
11. 1 sdt kecap manis
12. 1 sdt kecap raja rasa

Langkah-langkah untuk membuat Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon

1. Blender bahan bumbu sampai halus, lalu tumis hingga harum dan mengental. Setelah itu bagi 50:50, sebagian untuk marinasi sisanya untuk bumbu lumuran saat di masak.
2. Marinasi daging ayam yang sudah dipotong dadu selama 3-24 jam. Jika sudah, tusuk daging dengan tusukan. Kalau mau dibakar langsung, jika ada tusuk skewers besi yang besi lebih baik karena matangnya akan lebih bagus.
3. Teflon: panggang sate di atas teflon di api sedang sambil bolak-balik dan sesekali lumuri dengan bumbu merata sampai matang tetapi masih juicy. Bakar: arang jangan besar-besar bara apinya. Bakar sate dan sesekali lumuri dengan bumbu merata. Jangan lupa diratakan tingkat kematangannya yang depan dan yang daging di belakang.
4. Sajikan dengan nasi atau lontong.

Itulah cara membuat Duplikasi Sate Ayam Merah ala Sate Ratu Jogja Teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!